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寒い日には！タラのピリ辛チゲ レシピ・作り方
「寒い日には！タラのピリ辛チゲ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単おいしい！1人鍋で作る、タラのチゲです。お鍋が食べたくなった時に、ぜひ作ってみてください。たんぱくな味わいのタラを使用しているので、あっさりと食べられますよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1 タラは一口大のそぎ切りにします。
- 2 長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。ニラは5cm幅に切ります。木綿豆腐は一口大に切ります。
- 3 土鍋にスープの材料を入れて中火でひと煮立ちさせます。
- 4 1、2、しいたけ、キムチを入れ、蓋をして中火で10分程加熱し、タラに火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
タラの臭みが気になる方は、初めに大さじ1程度のお酒をかけ、キッチンペーパーで余分な水分を拭いてから調理してください。 お好みで辛さは調節してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
白身魚の代表格であるタラのふんわりとした食感と、コチュジャンとキムチの旨辛さが絶妙にマッチする一品です。野菜から出る水分を考慮して味付けは濃いめにするのがコツ。豚バラ肉や厚揚げを加えたり、〆にはうどんや生卵を落として雑炊にしたりとアレンジも自在。寒い日に体の芯からじんわりと温まる本格チゲスープをぜひお試しください。
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よくある質問
- Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンは省いて作ることができますか？
A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。 - Q
子どもでも食べることができますか？
Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
質問
JUJU
ｷｬﾍﾞﾂ、人参、もやし、などなど野菜を入れても大丈夫ですか？
kurashiru
キャベツやにんじん、もやしなどお好みの野菜を加えてもお作りいただけますよ。お好みの量に合わせてレシピに記載の野菜の分量を減らすなど、調整してくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
JUJU
豚肉をいれたいんですが一人前はなん㌘入れたら大丈夫そうですか？
kurashiru
豚肉を入れる場合、1人前あたりおよそ50gが目安となりますが鍋の大きさやお好みに合わせて調整することをおすすめいたします。タラのやわらかな食感と生姜やニンニクが効いたピリ辛風味のスープをお楽しみいただける一品を、ぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
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