鶏肉とわかめのエスニックサラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   わかめは、加熱の必要があるものは沸騰したお湯で1分ほど、鮮やかな緑色になるまでさっと茹でておきます。
2. 1.
   わかめは3cm幅に切ります。紫玉ねぎは薄切りにし、水に10分程さらし、水気を切ります。
3. 2.
   パクチーは3cm幅に切ります。
4. 3.
   耐熱ボウルに鶏むね肉を入れ、塩こしょうを振り、料理酒を入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで4分火が通るまで加熱します。
5. 4.
   粗熱が取れたら手で一口大に割きます。
6. 5.
   ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、1、4を入れて混ぜます。
7. 6.
   味が馴染んだら器に盛り付け、2を乗せて完成です。