キャベツの肉巻き ぎゅうぎゅうロール レシピ・作り方
「キャベツの肉巻き ぎゅうぎゅうロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャベツをたっぷり使った、とってもジューシーな肉巻きおかずです。中心には、にんじん、とろ〜りチーズを入れ、見た目もきれいで華やかに!お子さんの野菜嫌い克服の手助けをしてくれるかも!?キャベツの大量消費にもオススメです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- 薄力粉 小さじ1
- キャベツ 300g
- にんじん 1/3本
- スライスチーズ (とろけるタイプ) 2枚
- ごま油 大さじ1
- タレ
- しょうゆ 大さじ1.5
- 酒 大さじ1.5
- みりん 大さじ1.5
- すりおろしニンニク 小さじ1
作り方
- 1. にんじんは皮を剥き、拍子木切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをして600Wのレンジで2分、中に火が通るまで加熱し、水気を切ります。
- 2. キャベツの芯を切り落とし、葉を剥がして耐熱ボウルに重ねて並べます。ラップをして600Wのレンジで3〜4分、しんなりするまで加熱し、水気を切ります。
- 3. スライスチーズを2枚並べ、1を並べて乗せ、巻きます。
- 4. 2を、3の幅に合わせて重ねながら並べ、その上に3をのせて包むように巻きます。
- 5. ラップの上に豚バラ肉を4の横幅合わせて広げ、薄力粉をまぶし、4をのせて巻きます。
- 6. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、5の巻き終わりを下にして焼きます。巻き終わりがくっついたら、全面に焼き色がつくように転がしながら焼きます。
- 7. タレの材料を加えて全体にからめながら中火で焼きます。タレがからんだら火からおろします。
- 8. 食べやすい大きさに切り分けてお皿に盛り付け、タレをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
豚バラ肉は、ロースやもも肉など、他の薄切り肉でも代用いただけます。 お使いのフライパンに入る大きさに調節してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.4
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