マグロとアボカドのポキ細巻き レシピ・作り方

「マグロとアボカドのポキ細巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マグロとアボカドのポキを細巻きにしました。マグロを切ってから漬けるので、短時間で味が染み込むのでおすすめです。マグロだけでも、マグロをサーモンに代えたポキでも美味しく召し上がれますので、是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの) 150g
  • マグロ (刺身用、柵) 50g
  • アボカド 1/4個
  • レモン汁 小さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1/2
  • ①ラー油 小さじ1/2
  • のり (10×20cm) 2枚
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. アボカドは種を取り、皮を剥いておきます。
  2. 1. アボカドは薄切りにし、レモン汁をかけます。
  3. 2. マグロは拍子木切りにします。
  4. 3. ボウルに①を入れ、混ぜます。
  5. 4. 2を加えて混ぜ、ぴったりとラップをし、冷蔵庫で15分漬けます。
  6. 5. 巻き簾にのりを敷き、奥1cmを残しごはんを乗せます。
  7. 6. 中央より手前に1と汁気を切った4を乗せ、手前から巻き、ラップをして5分置きます。
  8. 7. ラップを取り、6等分に切り、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛味が苦手な方や、お子さんが召し上がる際は、ラー油の代わりにごま油に代えていただくと、美味しく召し上がれます。

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