トマトジュースで作る 具沢山ミネストローネ レシピ・作り方

「トマトジュースで作る 具沢山ミネストローネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトジュースをベースにつくる、具沢山のミネストローネです。 野菜をたくさん食べられるスープは、朝ごはんにおすすめです。 大きさを揃えて切るので、火通りが早く、見た目もきれいです。 ウインナーが入っているので、お子様も喜んでくれるはず!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ウインナー4本
  • じゃがいも1個
  • にんじん1/2本
  • 玉ねぎ1/2個
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • ①トマトジュース100ml
  • ①水200ml
  • ①コンソメキューブ1個
  • ①砂糖小さじ1/2
  • 有塩バター10g
  • 塩こしょう少々
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは皮を剥いて芽を除き、にんじんは皮を剥き、1cmの角切りにします。玉ねぎは1cmの角切りにします。
  2. 2.
    ウインナーは1cmの輪切りにします。
  3. 3.
    鍋に有塩バターとすりおろしニンニクを入れ、弱火で炒めます。
  4. 4.
    香りが出てきたら、2を加えて中火で炒めます。
  5. 5.
    脂が出てきたら1を加え、中火でじゃがいもが透き通るまで炒めます。
  6. 6.
    ①を加えて蓋をし、具材が柔らかくなるまで10分ほど煮ます。
  7. 7.
    塩こしょうで味を調え、器に盛り付け、パセリをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

バターとニンニクを炒める際、火力が強いと香りが出る前に焦げてしまうので、弱火でじっくり加熱してください。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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チャック
2018年03月21日

簡単で美味しいです!

たべれぽ
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ほなみ
2018年03月15日

簡単

たべれぽ
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りんりん
2018年03月07日

具沢山でお野菜もたくさん美味しく頂けます

たべれぽ
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ゆき
2018年02月15日

スープが進む見ました😋

たべれぽ
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u
2018年02月12日

スープは多めが好きなので、倍量にしました。♪笑
根菜は時短の為、電子レンジで柔らかくしました。
シンプルでとてもおいしい!

たべれぽ
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2018年02月02日

ウインナーの代わりにベーコン入れました!

たべれぽ
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ハルコ
2018年01月25日

トマトジュース→→→野菜ジュースにしました。
野菜やソーセージの旨みで、とっても美味しいスープが出来ました♡
旦那さんにも好評だったので、又作ります(╹◡╹)♡

たべれぽ
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ゆっぺ
2018年01月08日

すごくおいしくできました!♥素敵なレシピありがとうございます😊
ちょっと写真うまく撮れませんでした笑

たべれぽ
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こひー
2017年11月29日

簡単。すぐ出来る。美味しい。

コメント

みみ
みみ
いつもミネストローネを作ると、すっぱくなってしまうのですが、このレシピは酸味は強めですか(*_*)?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
野菜がたくさん入っていることで、野菜の甘みが感じられる美味しいミネストローネになっております。とても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
ウインナーの変わりにベーコンでもいいですか❓
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ウインナーの代わりにベーコンを入れていただいても美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをしてみてくださいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
とまと入りの小さめの200mlのパックならなんでも構いませんか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味が変わってしまうため、トマトジュースを使用することをおすすめ致します。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
澪
トマトがメインの野菜ジュースでも大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味が変わってしまうため、トマトジュースを使用することをおすすめ致します。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
7ヶ月前

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