トマトジュースで作る 具沢山ミネストローネ　レシピ・作り方

手順

1. 1 じゃがいもは皮を剥いて芽を除き、にんじんは皮を剥き、1cmの角切りにします。玉ねぎは1cmの角切りにします。
2. 2 ウインナーは1cmの輪切りにします。
3. 3 鍋に有塩バターとすりおろしニンニクを入れ、弱火で炒めます。
4. 4 香りが出てきたら、2を加えて中火で炒めます。
5. 5 脂が出てきたら1を加え、中火でじゃがいもが透き通るまで炒めます。
6. 6 (A)を加えて蓋をし、具材が柔らかくなるまで10分ほど煮ます。
7. 7 塩こしょうで味を調え、器に盛り付け、パセリをちらして完成です。