レモン香るセロリと豚バラの塩ダレ炒め レシピ・作り方

「レモン香るセロリと豚バラの塩ダレ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉とセロリをレモン香る中華風塩味で炒めました。ジューシーな豚バラ肉とセロリ、長ねぎが爽やかに香るレモン風味の塩味にマッチしてごはんが欲しくなる一品です。簡単にささっとできますので、ぜひ一度作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 200g
  • セロリ 60g
  • 長ねぎ 10cm
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①レモン汁 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • サラダ油 小さじ1
  • 黒こしょう ひとつまみ

作り方

  1. 準備. セロリは筋を取っておきます。
  2. 1. セロリ、長ねぎは5mm幅に斜め切りにします。
  3. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろし生姜、2を入れ炒めます。
  6. 5. 豚バラ肉に火が通ったら1を入れ中火で炒めます。
  7. 6. 長ねぎに火が通ったら3を入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。
  8. 7. 器に盛り、黒こしょうを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豚バラ肉の臭みが気になる場合はすりおろし生姜を多めに入れると美味しく作っていただけます。

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