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たっぷりきのことキャベツの牛こま切れ肉炒め　レシピ・作り方

「たっぷりきのことキャベツの牛こま切れ肉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.34(20)
牛こま切れ肉とたっぷりのきのこ、キャベツを少しピリ辛にして炒め合わせました。オイスターソース風味をベースにし、豆板醤で辛さを付けています。しっかりとした味付けですので、白いごはんにもお酒のおつまみにもピッタリですよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんは皮をむいておきます。
  • 1キャベツはざく切りにします。
  • 2にんじんは5mm幅のいちょう切りにします。
  • 3玉ねぎは1cm幅に切ります。
  • 4しめじ、まいたけ、えのきは石づきを切り落とし小房に分けます。
  • 5ニンニクは千切りにします。
  • 6フライパンを中火で熱しごま油をひき5を入れ香りが立つまで炒めます。
  • 7牛こま切れ肉を入れ色が変わりはじめたら2、3を入れ中火で炒めます。
  • 8にんじんに火が通ったら1、4を入れ中火で炒めます。
  • 9キャベツがしんなりしてきたら(A)を加え中火で炒め合わせ全体になじんだら火から下ろします。皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

野菜は火が通りにくいものから順に炒めることで、火が通り過ぎてしまうのを防ぐことができます。 塩こしょう加減はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.34
20人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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