生姜の香りが爽やか！豚バラ肉と大根の生姜煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大根、生姜は皮をむいておきます。
2. 1 大根は5mm幅のいちょう切りにします。生姜は千切りにします。豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3. 2 中火で熱した鍋に、ごま油を入れ、1の豚バラ肉と生姜を炒めます。
4. 3 豚バラ肉に火が通ってきたら、水と顆粒和風だしと1の大根を入れて中火で加熱します。
5. 4 ひと煮立ちしたら、酒と砂糖を入れて中火で加熱します。
6. 5 大根に火が通ってきたら、しょうゆを入れ、中火で加熱し、汁気が1/3量程になったら火から下ろします。器に盛り付け、三つ葉をのせて完成です。