生姜の香りが爽やか!豚バラ肉と大根の生姜煮 レシピ・作り方

「生姜の香りが爽やか!豚バラ肉と大根の生姜煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜が爽やかな、豚バラ肉と大根の生姜煮はいかがでしょうか。 甘辛く煮た豚肉と、しっかりと味の染みた大根が、ごはんにとても合いますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりでなので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉200g
  • 大根200g
  • 生姜20g
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • 400ml
  • 顆粒和風だし大さじ1
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ3
  • しょうゆ大さじ2

作り方

  1. 1.
    大根は皮をむきいちょう切り、生姜は皮をむき千切り、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    中火で熱した鍋に、ごま油を入れ、豚肉と生姜を炒めます。
  3. 3.
    豚肉に火が通ってきたら、水と顆粒和風だしと大根を入れます。
  4. 4.
    3が一煮立ちしたら、酒と砂糖を入れます。
  5. 5.
    大根に火が通ってきたら、しょうゆを入れ、汁気がなくなるまで煮たら完成です。

料理のコツ・ポイント

大根は食べやすい切り方で大丈夫です。
豚肉はお好みの部位で作っていただいて大丈夫です。
顆粒和風だしは、お好みのだし汁で代用できます。

たべれぽ

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