生姜の香りが爽やか！豚バラ肉と大根の生姜煮　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大根、生姜は皮をむいておきます。
2. 1. 大根は5mm幅のいちょう切りにします。生姜は千切りにします。豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3. 2. 中火で熱した鍋に、ごま油を入れ、1の豚バラ肉と生姜を炒めます。
4. 3. 豚バラ肉に火が通ってきたら、水と顆粒和風だしと1の大根を入れて中火で加熱します。
5. 4. ひと煮立ちしたら、酒と砂糖を入れて中火で加熱します。
6. 5. 大根に火が通ってきたら、しょうゆを入れ、中火で加熱し、汁気が1/3量程になったら火から下ろします。器に盛り付け、三つ葉をのせて完成です。