生姜の香りが爽やか!豚バラ肉と大根の生姜煮 レシピ・作り方

「生姜の香りが爽やか!豚バラ肉と大根の生姜煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜が爽やかな、豚バラ肉と大根の生姜煮はいかがでしょうか。 甘辛く煮た豚肉と、しっかりと味の染みた大根が、ごはんにとても合いますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりでなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 200g
  • 大根 200g
  • 生姜 20g
  • ごま油 大さじ1
  • 調味料
  • 400ml
  • 顆粒和風だし 大さじ1
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1. 大根は皮をむきいちょう切り、生姜は皮をむき千切り、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2. 中火で熱した鍋に、ごま油を入れ、豚肉と生姜を炒めます。
  3. 3. 豚肉に火が通ってきたら、水と顆粒和風だしと大根を入れます。
  4. 4. 3が一煮立ちしたら、酒と砂糖を入れます。
  5. 5. 大根に火が通ってきたら、しょうゆを入れ、汁気がなくなるまで煮たら完成です。

料理のコツ・ポイント

大根は食べやすい切り方で大丈夫です。 豚肉はお好みの部位で作っていただいて大丈夫です。 顆粒和風だしは、お好みのだし汁で代用できます。

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