簡単!もやし炒め レシピ・作り方

「簡単!もやし炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コスパも良く、フライパンひとつで短時間で簡単に作れる料理です。 豚ひき肉の他に、細切れ肉や豚バラ肉もよく合うので、お好みで調理してください。 肉の旨みとニラの香りがとても良いので、もやしも美味しく召し上がれます。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • もやし1袋
  • 豚ひき肉100g
  • きくらげ20g
  • ニラ1/2束
  • ごま油大さじ1
  • 鶏がらスープの素大さじ1
  • みりん大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • こしょう少々

作り方

  1. 1.
    もやしは水で洗い、水気を切っておきます。ニラは3cm程度に切ります、キクラゲは千切りにします。
  2. 2.
    強火で熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉とキクラゲを炒めます。
  3. 3.
    ひき肉に火が通ってきたら、すべての材料を入れ、具材に火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

もやしは火が通りやすいので、強火でサッと炒める程度にしてください。
豚肉は炒めすぎると肉汁が出てしまい、硬くなって食感が悪くなってしまうので、炒めすぎに注意してください。
鶏ガラスープの素が無い場合は、シャンタンなどで代用してください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜のピリ辛炒め
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundシャキシャキ大根と牛肉のマヨポンサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background鶏肉と根菜の黒酢煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundタラとたっぷりキャベツの酒蒸し
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉とナスのミョウガ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundフルーツジャムで テリヤキチキン
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください