簡単!もやし炒め レシピ・作り方

「簡単!もやし炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コスパも良く、フライパンひとつで短時間で簡単に作れる料理です。 豚ひき肉の他に、細切れ肉や豚バラ肉もよく合うので、お好みで調理してください。 肉の旨みとニラの香りがとても良いので、もやしも美味しく召し上がれます。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もやし 1袋
  • 豚ひき肉 100g
  • きくらげ 20g
  • ニラ 1/2束
  • ごま油 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1. もやしは水で洗い、水気を切っておきます。ニラは3cm程度に切ります、キクラゲは千切りにします。
  2. 2. 強火で熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉とキクラゲを炒めます。
  3. 3. ひき肉に火が通ってきたら、すべての材料を入れ、具材に火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

もやしは火が通りやすいので、強火でサッと炒める程度にしてください。 豚肉は炒めすぎると肉汁が出てしまい、硬くなって食感が悪くなってしまうので、炒めすぎに注意してください。 鶏ガラスープの素が無い場合は、シャンタンなどで代用してください。

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