トムヤムペーストで!お手軽春雨炒め レシピ・作り方

「トムヤムペーストで!お手軽春雨炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で簡単に、タイの味が楽しめる炒め物です。 トムヤムクンスープの素って残ってしまう事ありませんか? 炒め物の調味料に使うとアレンジが広がります。 お好きなお野菜と炒めたり、お肉やお魚を使ってもおいしくできます。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (冷凍) 100g
  • 春雨 10g
  • ニラ 60g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • サラダ油 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • トムヤムペースト 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • パクチー (あれば) 適量

作り方

  1. 準備. 春雨を戻します。 エビを解凍します。
  2. 1. ニラを3cmに切り、玉ねぎを薄切りにします。
  3. 2. フライパンにサラダ油を入れ1を中火でしんなりするまで炒め、塩こしょうをし ます。
  4. 3. 春雨とトムヤムペーストを入れ、馴染んだらエビを入れさらに炒め、エビに火が通ったら、強火にして醤油を入れて香りづけします。 火を止めてレモン汁を入れて混ぜます。
  5. 4. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

春雨は水と耐熱容器に入れ、ラップをして、600Wのレンジで2分加熱して戻しています。 春雨の種類により、戻し方も違いますので、表示に合わせてください。 玉ねぎは薄めに切ると味馴染みがよくなります。 このレシピでは仕上げに醤油を使って食べやすくしていますが、ナンプラーを使うと本格的な味になりますよ。

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