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しいたけの味噌マヨチーズ焼き レシピ・作り方
「しいたけの味噌マヨチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しいたけの味噌マヨチーズ焼きはいかがでしょうか。しいたけの旨みに、赤みその濃厚な味わいとチーズのコクがよく合いますよ。あともう一品おかずがほしいときや、お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （4個分）
手順
- 1 しいたけは軸を取り除きます。
- 2 玉ねぎはみじん切りにします。
- 3 耐熱ボウルに2を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
- 4 マヨネーズ、赤みそを入れて混ぜ合わせます。
- 5 アルミホイルを敷いた天板に1をのせ、かさの内側に4を塗ります。
- 6 ピザ用チーズ、パン粉をのせて、オーブントースターで5分ほど焼きます。
- 7 表面に焼き色がついたらお皿に盛り付け、一味唐辛子を散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
かなやん
こちらは赤味噌ではなく普通のお味噌でも可能でしょうか？ 料理の初心者なので教えていただけると嬉しいです
kurashiru
普通のみそを使用してもおいしくお作りいただけます。しいたけの旨味とみその相性がとても良いので、ぜひ作ってみてくださいね。
ロコマイ
椎茸は水洗いしてもいいですか？
kurashiru
椎茸は水で洗ってしまうと香りや風味が落ちてしまいます。汚れがついている場合は、かさの部分を軽くポンポンと叩いてみてくださいね。それでも気になる場合には軽く濡らしてきつくしぼったキッチンペーパーや布巾などで拭いてください。副菜やお酒のおつまみにもピッタリな一品なので、ぜひ作ってみてください。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。
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