トマトたっぷり ボンゴレロッソ　レシピ・作り方

手順

• 準備アサリは綺麗に洗っておきます。
• 1トマトはヘタと芯を切り落とし、一口大に切ります。
• 2玉ねぎはみじん切りにします。
• 3ニンニクはみじん切りにします。
• 4鍋にお湯を沸かし、塩を入れ沸騰したら、スパゲティを加えて袋の表記通りに茹でます。
• 5フライパンにオリーブオイル、3を入れ、中火にかけて香りが立ってきたら、あさり、白ワインを入れ蓋をし、あさりの口が開くまで蒸し焼きにします。
• 6アサリの口が開いたら、1、2を入れ中火で炒め、トマトソース、4、塩こしょうを入れて全体に味が馴染むよう混ぜ合わせ、火から下ろします。
• 7皿に盛って、パセリを散らして完成です。