3種類のディップソースでいただく 大盛りフライドポテト　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもの芽を取り除き、皮を剥いておきます。 アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもを細切りにし、流水でさっと洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3. 2. トマトをみじん切りにします。
4. 3. フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を入れ、180℃に熱したら1を入れてじゃがいもが薄く色づくまで5分ほどきつね色になるまで揚げます。
5. 4. 油を切ってボウルに入れ、塩をふり、混ぜ合わせます。
6. 5. 別のボウルにアボカドを入れてスプーンなどで潰し、2、(A)を入れて混ぜ合わせます。
7. 6. ケチャップディップの材料を別のボウルに入れて混ぜ合わせます。
8. 7. チーズディップの薄力粉以外の材料をフライパンに入れて中火で熱し、チーズが溶けたら、薄力粉をふるい入れてとろみが出るまで中火で加熱します。
9. 8. 4をお皿に盛り付けてお好みでバジルをかけ、5、6、7のディップをのせた器を添えて完成です。