3種類のディップソースでいただく 大盛りフライドポテト レシピ・作り方

「3種類のディップソースでいただく 大盛りフライドポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

3種類のディップの山盛りポテトのご紹介です。幅広い世代から人気のフライドポテトをパーティー風レシピにしました。3種類もディップがあるので、大人数で楽しく食べられます。ホームパーティーなどにいかがでしょうか。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (計400g) 4個
  • 揚げ油 適量
  • 小さじ1/4
  • アボカドディップ
  • アボカド 1/4個
  • トマト 1/4個
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • チーズディップ
  • クリームチーズ 20g
  • チェダーチーズ 20g
  • モッツァレラチーズ 20g
  • 牛乳 大さじ3
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ふたつまみ
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • 薄力粉 大さじ1
  • ケチャップディップ
  • ケチャップ 大さじ3
  • カレー粉 小さじ1/2
  • パプリカパウダー 小さじ1/4
  • ふたつまみ
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • バジル (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもの芽を取り除き、皮を剥いておきます。 アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもを細切りにし、流水でさっと洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  3. 2. トマトをみじん切りにします。
  4. 3. フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を入れ、180℃に熱したら1を入れてじゃがいもが薄く色づくまで5分ほどきつね色になるまで揚げます。
  5. 4. 油を切ってボウルに入れ、塩をふり、混ぜ合わせます。
  6. 5. 別のボウルにアボカドを入れてスプーンなどで潰し、2、①を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6. ケチャップディップの材料を別のボウルに入れて混ぜ合わせます。
  8. 7. チーズディップの薄力粉以外の材料をフライパンに入れて中火で熱し、チーズが溶けたら、薄力粉をふるい入れてとろみが出るまで中火で加熱します。
  9. 8. 4をお皿に盛り付けてお好みでバジルをかけ、5、6、7のディップをのせた器を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回じゃがいもは男爵いもを使用しております。キタアカリなどお好みのものでも美味しくお作りいただけます。

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