3種類のディップソースでいただく 大盛りフライドポテト　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもの芽を取り除き、皮を剥いておきます。 アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。
• 1じゃがいもを細切りにし、流水でさっと洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
• 2トマトをみじん切りにします。
• 3フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を入れ、180℃に熱したら1を入れてじゃがいもが薄く色づくまで5分ほどきつね色になるまで揚げます。
• 4油を切ってボウルに入れ、塩をふり、混ぜ合わせます。
• 5別のボウルにアボカドを入れてスプーンなどで潰し、2、(A)を入れて混ぜ合わせます。
• 6ケチャップディップの材料を別のボウルに入れて混ぜ合わせます。
• 7チーズディップの薄力粉以外の材料をフライパンに入れて中火で熱し、チーズが溶けたら、薄力粉をふるい入れてとろみが出るまで中火で加熱します。
• 84をお皿に盛り付けてお好みでバジルをかけ、5、6、7のディップをのせた器を添えて完成です。