ソースから手作り！BOSCOで煮込みハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 1 タネを作ります。玉ねぎをみじん切りにします。
2. 2 ボウルにひき肉を加え、塩こしょうとナツメグを加えてよく捏ねます。さらにレシピの順にタネの材料を加えてよく捏ねます。
3. 3 2等分にして1つずつ成形をしたら、オリーブオイルを温めたフライパンでタネの全面を中火で焼き固めます。火が通っていない状態で一度取り出します。
4. 4 同じフライパンでソースを作ります。オリーブオイルと薄力粉をなじませ、中火で炒めて茶色くなるまで炒めます。
5. 5 水を少しずつ加えてとろみがつくまで煮ます。水が全て入ったら(A)を加えて煮ます。
6. 6 ハンバーグのタネを戻し、フタをして15分ほど煮込んだら盛り付けて完成です。