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青唐辛子の旨辛みそ煮込みうどん　レシピ・作り方

「青唐辛子の旨辛みそ煮込みうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
レビュー
なし

青唐辛子の旨辛みそ煮込みうどんはいかがですか。豚こま切れ肉の旨味と、青唐辛子の辛味が効いたみそ味のスープに、うどんがよく合い、くせになるおいしいですよ。ぜひお試しください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 青唐辛子はヘタを取っておきます。
  2. 1 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2 青唐辛子は5mm幅に切ります。
  4. 3 鍋にサラダ油をひいて中火で熱し、2、豚こま切れ肉を入れて炒め、色が変わったら1を入れて炒めます。
  5. 4 玉ねぎが透き通り、豚こま切れ肉に火が通ったらお湯、(A)を入れて中火で煮ます。
  6. 5 うどんを入れてパッケージの表記通りにゆで、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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