サクサクじゅわ!ナスとズッキーニのパン粉焼き レシピ・作り方
「サクサクじゅわ!ナスとズッキーニのパン粉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
揚げずに簡単お手軽!ズッキーニとナスが主役のひと品です。オリーブオイルを絡めて、衣の材料をまぶすだけなので、衣付けもとっても簡単です。お肉やお魚料理の副菜に、ビールの簡単おつまみにもオススメですよ。ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:300円前後


材料(2人前)
作り方
- 準備. パセリはみじん切りにしておきます。ズッキーニ、ナスはヘタを切り落としておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。レモンは半分に切っておきます。
- 1. ズッキーニとナスは、1cm幅の輪切りにします。ナスは水に10分程さらして水気を拭き取ります。
- 2. ボウルに1、オリーブオイルを入れて和えます。
- 3. (A)を混ぜ合わせ、2にまぶします。
- 4. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひいて3を両面に薄く焼き色が付くまで焼きます。
- 5. お皿に4とミニトマトを盛り付けて、パセリとレモンを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
あらかじめオリーブオイルをまぶし、衣をつけてフライパンで焼くことで、揚げ焼きのような食感に仕上がります。
たべれぽ
4.1
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