キムチで簡単 韓国風水餃子 レシピ・作り方

「キムチで簡単 韓国風水餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国風の包み方で、見た目はコロンとかわいいのにヒダを作るよりも簡単です。 白菜キムチを使うので味付けの調味料も少なく済みます。 いっぱい作って冷凍しておけば、スープにそのままぽんと入れられて便利ですよ。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 豚ひき肉150g
  • キムチ (白菜)70g
  • ニラ20g
  • 緑豆春雨 (乾燥)10g
  • 餃子の皮16枚
  • 調味料
  • 小さじ1
  • しょうゆ小さじ1/2
  • ごま油小さじ1/2
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 水 (餃子の皮を留める用)20ml
  • タレ
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 準備.
    緑豆春雨はパッケージの表記に従って熱湯で戻しておきます。 タレは合わせておきます。
  2. 1.
    キムチ、ニラはみじん切り、緑豆春雨は1cmの長さに切ります。
  3. 2.
    ボウルに豚ひき肉としょうゆを入れて粘りが出るまで混ぜ、1と酒、ごま油を加えて混ぜます。
  4. 3.
    餃子の皮に2をのせ、ふちに水を付けて半分に折り、両端をくっつける様にして包みます。
  5. 4.
    中火で沸騰させたお湯の中に入れ茹で、皮が透き通り、浮かんできたら網で取り出し、水気を切ります。
  6. 5.
    お皿に盛り付けて、タレを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉は、粘りを出すようにこねるとジューシーに仕上がります。
具材が入ると粘りが出しにくくなるので入れる前にしょうゆを入れてこねておきます。
餃子の皮は乾燥しやすいので、包む直前に袋から出し、茹でるまでラップをかけておいてください。
今回は丸く包みましたが、包み方はご自由に変えてください。
包む時にしっかり閉じてないと旨味が外に出てしまうので注意してください。
タレはお好みでつけてください。

たべれぽ

たべれぽ
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tecco
2018年03月24日

作ってみました。

たべれぽ
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いーちゃん
2017年12月26日

美味しく出来ました♪

たべれぽ
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chefAThome
2017年10月28日

こんな形もありですね😋

たべれぽ
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ずき
2017年10月24日

醤油の分量を間違えて小さじ2入れてしまいましたが全然美味しかったです😍💕

旦那も普段あまり美味しいと言ってくれることが少ないのですが食べた瞬間、うまっ!といってくれました~☺️♡

すごく簡単だしキムチのピリッとした辛さも最高です😍
アツアツ最高すぎて…( 笑 )
作る時はもう食べる直前で!

鍋の時に作って食べたいですね( ´-` ).。oO ( ♡ )

たべれぽ
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まな
2017年10月17日

餃子が大好きなので良く手作りするのですがいつも同じ味…に少し飽きてしまっていて何かないかなと思ってた時にこのレシピを見つけ早速材料を買って作りました!
簡単なのに美味しいし最高です!
今度は恋人の家でも作りたいと思います!

たべれぽ
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高山 杏
2017年10月15日

作るのは簡単!普通はキャベツや白菜刻んで入れる餃子。
でも、これはにら、キムチ刻むだけ。さっぱりしてて美味しかったです!料理時間も短くて。また作ります!

コメント

sunuco
sunuco
茹でずにそのまま焼くのはどうでしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みで焼いていただいても大丈夫ですよ。とても美味しいのでぜひ作ってくださいね。
6ヶ月前
mi-yan
mi-yan
キムチの賞味期限間近だったので作ってみました!
水餃子より焼き餃子が好きなので焼いて頂きました🍴
うん、旨い。簡単だし一口sizeで食べやすいし…リピ決定の一品ですね🎵
旦那とぺろっと頂きました( ^∀^)
何も付けず、そのままでおいしかったです💓
6ヶ月前
Mai Kawakami
Mai Kawakami
最後タレがないと、中のキムチだけでは味が薄いですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
キムチの塩気がある為そのままでも味はありますが、醤油と酢のタレにつけていただくことでサッパリとお召し上がりいただけますよ。お好みで選択をして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
さわ
さわ
形が崩れてしまって(>_<)どうすればいいでしょうか?味はとっても美味しかったです!
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
包む時にしっかりと水をつけ、皮同士をギュッとくっつけていただくと崩れにくくなりますよ。ぜひ試してみてくださいね。
7ヶ月前

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