さっとひと品!はんぺんのフライ レシピ・作り方

「さっとひと品!はんぺんのフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

淡白なはんぺんをボリュームのあるおかずに変えるフライです。衣に粉チーズを混ぜ込んでいますので、しっかり味があって満足感があります。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも合いますので、ご家族みんなで楽しめます。是非作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • はんぺん1枚
  • ①卵1/2個
  • ①薄力粉大さじ1
  • ①水大さじ1
  • ①粉チーズ大さじ1
  • パン粉1/2カップ
  • 揚げ油適量
  • パセリ適量
  • ケチャップ適量

作り方

  1. 準備.
    揚げ油は180度に温めておきます。
  2. 1.
    はんぺんは厚みに合わせてサイコロ状に切ります。
  3. 2.
    ボウルに①を合わせます。
  4. 3.
    1を2、パン粉の順につけて、180度の揚げ油でさっと揚げたら完成です。お好みでパセリをかけ、ケチャップを添えてください。

料理のコツ・ポイント

はんぺんは加熱するとふくらんで、冷めるとしぼみますので、表面をさっと揚げる程度と考えて、早めに油から揚げるときれいに仕上がりますよ。

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