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ふわふわサクサク 牡蠣のフリット レシピ・作り方
「ふわふわサクサク 牡蠣のフリット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.52(6)
ハーブが香る、牡蠣のフリットのご紹介です。低温で揚げ、ふわっとした食感の衣に仕上げるフリットは、ジューシーな牡蠣の旨味をぎゅっと閉じ込めます。衣にハーブミックスを加えると、簡単におしゃれな味わいが楽しめますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
- 1ボウルに卵白、塩を入れてよく泡立てます。ツノが立ったら、(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 2牡蠣を入れて混ぜ合わせます。
- 3フライパンに底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、2を入れます。牡蠣に火が通るまで4分ほど揚げたら油を切ります。
- 4器に盛り付け、ベビーリーフとレモンを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
手軽に作るためにハーブミックスを使用しましたが、ない場合はお好みの乾燥ハーブを組み合わせてお使いください。風味は変わりますが、省いてもお作りいただけます。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
6人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
