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簡単おしゃれ！スキレットでビビンバ レシピ・作り方
「簡単おしゃれ！スキレットでビビンバ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
家でもお手軽にビビンバが食べられるレシピです。今回はスキレットを使用していますが、フライパンでも調理ができますので、是非お試しください。ナムルも簡単にできるので、食べたい時にすぐに食べられる一品ですよ。召し上がる時、とても熱くなるので火傷にお気をつけくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 スキレットにサラダ油をたらし、温めます。
- 2 塩、中華だし、しょうゆ、白ごま、ごま油を合わせます。
- 3 ほうれん草はゆでて水に取り、5cm幅に切ります。
- 4 にんじんは千切りにし、もやしと一緒に500Wの電子レンジで3分加熱します。
- 5 2に野菜を加えて和えます。
- 6 牛バラ薄切り肉を細切りにし、焼肉のたれと和え、500Wの電子レンジで3分程火が通るまで加熱します。
- 7 中火であたためたスキレットにごはんを敷き、5、6、キムチをのせ、コチュジャン、豆板醤、卵黄をのせて完成です。
コツ・ポイント
それぞれ電子レンジを使った加熱なので、とてもお手軽に作れます。①の合わせ調味料を作る際、ごま油を加えると、塩やだしが溶けにくくなるので、ごま油を加える前に全体をよく溶かしてくださいね。人参は、もやしと同じ太さに切ると、均一に火が通り食感が良くなりますよ。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
電子レンジを活用した簡単調理でありながら、本格的な味わいが楽しめるビビンバです。スキレットで作るとカリカリのおこげが絶品で、最後まで熱々のまま楽しめます。ほうれん草、もやし、人参のナムルは、ごま油の香り豊かな味付けで箸が止まりません。お好みでコチュジャンを加えれば、より本格的な韓国の味に。家族みんなが「おかわり！」と喜ぶ一品です。
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よくある質問
- Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンは省いて作ることができますか？
A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。 - Q
子どもでも食べることができますか？
Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
質問
りょーちん
牛肉は冷凍のものを使いたいのですが水っぽくならないでしょうか？
kurashiru
冷凍のものを使用する場合は、必ず解凍して水気を取ってから味をつけてください。おいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
Chika Hirayama
豆板醤がないのですが、どうすればいいですか⁇
kurashiru
豆板醤がない場合は、省いていただいても構いません。
美味しく召し上がっていただけますように。
ゆうか
ここで使っているスキレットは何cmですか？
kurashiru
この動画では16×4cmのスキレットを使用しています。
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