簡単おしゃれ!スキレットでビビンバ レシピ・作り方

「簡単おしゃれ!スキレットでビビンバ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

家でもお手軽にビビンバが食べられるレシピです。今回はスキレットを使用していますが、フライパンでも調理ができますので、是非お試しください。ナムルも簡単にできるので、食べたい時にすぐに食べられる一品ですよ。召し上がる時、とても熱くなるので火傷にお気をつけくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ナムルの漬けだれ
  • ①塩 少々
  • ①中華だし 小さじ1/2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①白ごま 小さじ1
  • ①ごま油 大さじ2
  • ナムル
  • ほうれん草 2束
  • にんじん 20g
  • もやし 1/4袋
  • ②牛バラ薄切り肉 80g
  • ②焼肉のたれ 大さじ2
  • キムチ 適量
  • ごはん 1膳
  • コチュジャン 適量
  • 豆板醤 適量
  • 卵黄 1個

作り方

  1. 1. スキレットにサラダ油をたらし、温めます。
  2. 2. 塩、中華だし、しょうゆ、白ごま、ごま油を合わせます。
  3. 3. ほうれん草はゆでて水に取り、5cm幅に切ります。
  4. 4. にんじんは千切りにし、もやしと一緒に500Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 5. 2に野菜を加えて和えます。
  6. 6. 牛バラ薄切り肉を細切りにし、焼肉のたれと和え、500Wの電子レンジで2分加熱します。
  7. 7. 中火であたためたスキレットにごはんを敷き、5、6、キムチをのせ、コチュジャン、豆板醤、卵黄をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

それぞれ電子レンジを使った加熱なので、とてもお手軽に作れます。①の合わせ調味料を作る際、ごま油を加えると、塩やだしが溶けにくくなるので、ごま油を加える前に全体をよく溶かしてくださいね。人参は、もやしと同じ太さに切ると、均一に火が通り食感が良くなりますよ。

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