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フライパンで いわしのポワレ 香草バター醤油ソースがけ　レシピ・作り方

「フライパンで いわしのポワレ 香草バター醤油ソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.38(16)
ローズマリーの香りとバターのコクがとても美味しい！香草バター醤油ソースをかけたいわしのポワレはいかがですか？フライパン1つで素早く、簡単にソースまで作れるのでオススメです。ローズマリーだけではなくお好みのハーブや、魚もさんまにかえてみたりと、いろいろなアレンジを加えてお楽しみください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    イワシを三枚におろし、冷蔵庫で冷やしておきます。

  • 0:30
    1.トマトのヘタと種を取り、約1cm角に切ります。アボカドの種を取り皮を剥いて約1cm角に切り、レモン汁につけておきます。
  • 0:06
    2.ニンニクを薄切りします。
  • 0:19
    3.イワシに塩、黒こしょうを振ります。
  • 0:14
    4.フライパンにオリーブオイルをひき、2、ローズマリーを入れ中火で加熱します。香りがたったらイワシを皮側から焼きます。
  • 0:04
    5.皮がかりっとするまで焼いたら、裏返して火が通るまで焼き、取り出します。
  • 0:24
    6.ニンニク、ローズマリーを取り除き、キッチンペーパーでフライパンを軽く拭いたら、香草バター醤油ソースの材料をすべて入れ、中火で熱します。ソースがこげ茶色になったら火を止め、1を加えて混ぜます。
  • 7.器に5と6のトマトとアボカドを盛り付け、ベビーリーフを飾り、6のフライパンに残ったソースをかけたら完成です。

コツ・ポイント

ローズマリーは他のハーブでも代用いただけます。また無くても、風味は変わりますが美味しく作ることが出来ます。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
647kcal
炭水化物：
14.2g
脂質：
53.6g
塩分量：
2.7g
タンパク質：
18.9g

たべれぽ

レシピ満足度
4.38
16人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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