マコモダケと豚肉のガーリックバター炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ピーマンはヘタを切り落とし、種を取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. マコモダケは根元を切り落とし、手で緑色の皮を取り除きます。白く筋っぽい皮を包丁で剥き、2cm幅の斜め切りにします。
3. 2. にんじんは斜め薄切りにします。ピーマン1cm幅の斜め切りにします。
4. 3. ニンニクは粗みじん切りにします。
5. 4. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
6. 5. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、3を炒めます。ニンニクの香りが立ったら、4を入れて炒めます。
7. 6. 豚バラ肉の色が変わったら1と2を入れて、中火で炒めます。豚バラ肉に火が通ったら、調味料を入れて炒めます。
8. 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。