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簡単ハヤシライス レシピ・作り方
「簡単ハヤシライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ルーなしで煮込み時間10分なのに美味しく、簡単に出来ます！家に飲みきれないワインがある時作ってみました。安いワインでも美味しく作れます！小さい瓶のワインが200円〜くらいで売っているので是非作ってみてください！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 牛もも薄切り肉は4cm幅に切り、玉ねぎはくし切りにします。
- 2 フライパンに有塩バター10gをひき、牛もも薄切り肉と玉ねぎを炒めて赤ワインを入れます。
- 3 アルコールが飛んだらマッシュルーム、トマトピューレ、水、コンソメキューブを加えて10分煮込みます。
- 4 ウスターソース、ケチャップ、有塩バター5gを入れて塩こしょうで味を調えたら完成です。
コツ・ポイント
ケチャップやウスターソースでコクを調節出来ます。酸味が強く感じるあればお砂糖をすこし足してみてください。赤ワインのアルコールが飛ぶ前に具材を入れてしまうと、赤ワインの独特の味がずっと残るので、しっかりアルコール分を飛ばしてくださいね。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ルー不要の本格派ハヤシライスは、玉ねぎとマッシュルーム（しめじでも代用可）、赤ワインで深い味わいに。トマトベースのソースは程よい酸味があり、コトコト煮込むと濃厚な味わいに仕上がります。砂糖やバターで味を調整すれば、さらにまろやかな味わいに。具材をアレンジしたり、オムハヤシにしたりと楽しみ方も自在です。忙しい時でも簡単に作れると好評です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
もも
コンソメを切らしていたので鶏がらスープの素を使いました。
コンソメのない時に他に対応できるものはありますか？
kurashiru
コンソメが無い場合は、鶏がらスープの素の他、ブイヨンなどでも代用していただけますよ。
また、少し風味は変わりますが、顆粒和風だしや中華だしの素もお使いいただけます。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
まーたん(*ฅ́˘ฅ̀*)
赤ワインはなくても大丈夫ですか？トマトピューレはトマト缶とは違いますか？
kurashiru
赤ワインは入れていただくことで風味がとてもよくなり本格的な味になりますが、なければ抜いていただいても大丈夫ですよ。また、トマト缶は完熟トマトを煮たものであり、トマトピューレはトマトを煮込んで水分を蒸発させ裏ごしし、ピューレにしたものでトマト缶より味が濃いです。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
まーたん(*ฅ́˘ฅ̀*)
いま作ってるのですが、水分が多くトマトスープみたくなってしまいました。もうどうも出来ませんか？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。水分量が多い場合は、しばらくしっかり煮込むと煮詰まり水分量が少なくなってきます。また、水を入れすぎた場合は、調味量等を入れて味を調節してみて下さいね。美味しく作れますように。
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