料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単ハヤシライス

「簡単ハヤシライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ルーなしで煮込み時間10分なのに美味しく、簡単に出来ます!家に飲みきれないワインがある時作ってみました。安いワインでも美味しく作れます!小さい瓶のワインが200円〜くらいで売っているので是非作ってみてください!
調理時間:40分
費用目安:500円前後

材料(2人前)

  • 牛薄切り肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • マッシュルーム1缶
  • 赤ワイン80g
  • トマトピューレ150g
  • 150g
  • コンソメキューブ1個
  • ウスターソース大さじ1
  • ケチャップ大さじ3
  • バター15g
  • 塩こしょう適量
  • ごはん適量
  • パセリ適量

手順

  1. 1.
    牛肉は食べやすい大きさに切って、玉ねぎはくし切りにします。
  2. 2.
    フライパンにバター10gを引き、牛肉と玉ねぎを炒めて赤ワインを入れます。
  3. 3.
    アルコールが飛んだらマッシュルーム、トマトピューレ、水、コンソメを加えて10分煮込みます。
  4. 4.
    ウスターソース、ケチャップ、バター5gを入れて塩こしょうで味を調えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ケチャップやウスターソースでコクを調節出来ます。酸味が強く感じるあればお砂糖をすこし足してみてください。赤ワインのアルコールが飛ぶ前に具材を入れてしまうと、赤ワインの独特の味がずっと残るので、しっかりアルコール分を飛ばしてくださいね。

たべれぽ

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コメント

もも
もも
コンソメを切らしていたので鶏がらスープの素を使いました。
コンソメのない時に他に対応できるものはありますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
コンソメが無い場合は、鶏がらスープの素の他、ブイヨンなどでも代用していただけますよ。
また、少し風味は変わりますが、顆粒和風だしや中華だしの素もお使いいただけます。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
1週間前

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