簡単ハヤシライス レシピ・作り方

「簡単ハヤシライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ルーなしで煮込み時間10分なのに美味しく、簡単に出来ます!家に飲みきれないワインがある時作ってみました。安いワインでも美味しく作れます!小さい瓶のワインが200円〜くらいで売っているので是非作ってみてください!

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛もも薄切り肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マッシュルーム (水煮) 1缶
  • 赤ワイン 80g
  • トマトピューレ 150g
  • 150g
  • コンソメキューブ 1個
  • ウスターソース 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ3
  • 有塩バター 15g
  • 塩こしょう 適量
  • ごはん 適量
  • パセリ 適量

作り方

  1. 1. 牛もも薄切り肉は4cm幅に切り、玉ねぎはくし切りにします。
  2. 2. フライパンに有塩バター10gをひき、牛もも薄切り肉と玉ねぎを炒めて赤ワインを入れます。
  3. 3. アルコールが飛んだらマッシュルーム、トマトピューレ、水、コンソメキューブを加えて10分煮込みます。
  4. 4. ウスターソース、ケチャップ、有塩バター5gを入れて塩こしょうで味を調えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ケチャップやウスターソースでコクを調節出来ます。酸味が強く感じるあればお砂糖をすこし足してみてください。赤ワインのアルコールが飛ぶ前に具材を入れてしまうと、赤ワインの独特の味がずっと残るので、しっかりアルコール分を飛ばしてくださいね。

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