食感楽しい!沖縄チャンプルーサラダ レシピ・作り方

「食感楽しい!沖縄チャンプルーサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

沖縄でよく食べられる食材を盛り合わせたサラダです。 車麩の不思議な食感、しりしりしたにんじんとツナ、もずくドレッシングのベストマッチ! レモン汁をシークワーサー果汁に変えると、さらに沖縄ムードになるのでおすすめです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 車麩30g
  • にんじん50g
  • ツナ缶30g
  • レタス1/2個
  • もずく100g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①レモン汁大さじ1
  • ①黒糖小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    車麩を食べやすい大きさに切り、水で戻し、水気を絞っておきます。
  2. 1.
    にんじんをスライサーで細千切りにし、ツナ缶と混ぜ合わせます。
  3. 2.
    レタス芯を取り、食べやすい大きさにちぎります。
  4. 3.
    もずくをみじん切りにし、ボウルに①と入れ、混ぜます。
  5. 4.
    器に2、車麩、1を盛り付け、3をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

もずくはそのまま食べられる物を使っていますが、塩蔵もずく等を使う場合にはしっかりと塩抜きをしてからご使用ください。
にんじんのスライスはケガに気をつけてください。
レタスは包丁で切ると変色しやすいので手でちぎるのがお勧めです。

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