あったかとろーり!豆乳の和風スープスパ レシピ・作り方

「あったかとろーり!豆乳の和風スープスパ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほかほかとろーり。 和風出汁の風味豊か!豆乳のとろーとしたお出汁と、しゃきしゃきとした歯ごたえのお野菜がたっぷり! 体に優しい豆乳スープがスパゲティによく絡み、思わずフォークが止まりません。 とても簡単に調理して頂けますので、是非お試し下さい。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ1束
  • ①水1000ml
  • ①塩10g
  • 豚バラ肉100g
  • キャベツ3枚
  • にんじん1/2本
  • 玉ねぎ1/2個
  • しめじ1/2株
  • 無調整豆乳200ml
  • 150ml
  • 顆粒和風だし大さじ1
  • 味噌大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 粗挽きこしょう小さじ1/2
  • かつお節適量

作り方

  1. 準備.
    ニンジン、タマネギは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    お鍋に1Lの水を入れ湯を沸かし、塩、パスタを入れ茹でます。
  3. 2.
    しめじは石づきを取り、手でほぐします。
  4. 3.
    タマネギは薄くスライスし、ニンジンは千切りに、キャベツ、豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
  5. 4.
    フライパンに豚バラ、切った野菜、しめじを入れ強火で炒めます。
  6. 5.
    全体がしんなりしてきたら火を中火にし、豆乳、水、和風出汁の素を入れ煮ます。
  7. 6.
    次に味噌、醤油、粗挽き胡椒を入れ混ぜ合わせます。
  8. 7.
    全体が混ざったら、先程茹でたスパゲティを入れ軽く混ぜ合わせて出来上がりです。
  9. 8.
    お好みでかつお節をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

かつお節はお好みの量調整して下さい。
今回は無調整豆乳を使用しています。調製豆乳を使用される場合は甘みが強くなりますので、和風出汁の素や醤油で味の調整をして下さい。
2人前以上調理する場合、具材や調味料は倍量で調節して下さい。

たべれぽ

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