キャベツとベーコンのアンチョビパスタ レシピ・作り方

「キャベツとベーコンのアンチョビパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アンチョビソースを使ったキャベツとベーコンのパスタのご紹介です! アンチョビソース自体にしっかりと味があるので、その他の味付けは不要で、あっという間に美味しいパスタが完成します。 忙しい日にもとても重宝する一品ですので是非お試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (パスタを茹でるため)2000ml
  • 塩 (パスタを茹でるため)20g
  • キャベツ (小)1/4玉
  • ベーコン2枚
  • ニンニク1片
  • 輪切り唐辛子少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • スパゲティの茹で汁大さじ2
  • アンチョビソース小さじ2
  • ブラックペッパー少々
  • パセリ少々

作り方

  1. 1.
    スパゲティを沸騰したお湯に入れ、アルデンテに茹であげておきます。
  2. 2.
    ニンニクは薄くスライスし、キャベツとベーコンは1cm位の幅にカットします。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルとニンニク、輪切り唐辛子を入れて弱火で熱し、ニンニクの香りが立ってきたら、ベーコンを加えて中火で炒めます。
  4. 4.
    ベーコンに火が通ったらキャベツを加えて更に炒め、キャベツが少ししんなりしてきたところにスパゲティと茹で汁、アンチョビソース、ブラックペッパーを加えて手早く絡ませます。
  5. 5.
    全体に味が絡まったら皿に盛り、最後にパセリを振りかけて完成です!

料理のコツ・ポイント

アンチョビソースは市販のものを使用しています。
ソース自体は塩分が強いので入れすぎにはご注意ください。
アンチョビソースがあれば、パスタの他にもサラダや炒め物など色々な料理に幅広くご活用いただけるので常備しておくととても便利だと思います。

たべれぽ

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