チキンライス春巻き レシピ・作り方

「チキンライス春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春巻きの皮にチキンライスを包み、カリッと焼き上げました。シンプルな具材のチキンライスに、カリカリの春巻きの皮がよく合います。ボリュームのある一品ですよ。お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 春巻きの皮は常温に戻しておきます。 鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. 鶏ささみは1cm角に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、1を入れてしんなりするまで中火で炒めます。2を入れて火が通るまで3分程炒めます。
  5. 4. ごはん、(A)を入れて全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろし、粗熱を取ります。
  6. 5. 春巻きの皮の手前に4をのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗り、軽く押さえて留めます。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5の巻き終わりを下にして入れて焼きます。時々返しながら春巻きの皮にこんがりと焼き色がつくまで5分程焼きます。
  8. 7. 火から下ろし、器に盛り付け、パセリを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。

たべれぽ

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