簡単に作れる さばの味噌煮 レシピ・作り方

「簡単に作れる さばの味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サバを少し甘めのみそダレでじっくりと煮ました。少し濃い目の味付けで、ごはんによく合う一品です。出来たても十分に美味しいですが、一度粗熱を取ってから、温め直すと味が染みて更に美味しくなります。ぜひ一度お試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 生姜の皮はむいておきます。
  2. 1. 生姜は薄切りにします。
  3. 2. サバは皮目に十字に切り込みを入れます。お湯の沸いた鍋に入れてさっと湯通しをして、キッチンペーパーで水気を取ります。
  4. 3. フライパンに2を入れ、水を注いで中火にかけます。
  5. 4. 煮汁が沸騰したらアクを取り除き、1、(A)を加え、落し蓋をして弱火で10〜15分程煮ます。
  6. 5. フライパンからサバを取り出して器に盛り付け、残りの汁をとろみが出るまで中火で煮詰め、サバにかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

サバは湯通しをすることで臭みを抑えることが出来ます。その際、血がついている場合はよく洗い流してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ