ダイエット中でも食べたい!おからマフィン レシピ・作り方

「ダイエット中でも食べたい!おからマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マフィンの材料におからと豆乳を使用していますので、優しい風味のマフィンになりました。 おからが入っているのに、とてもしっとりとした食感にビックリする美味しいマフィンです。お子様のおやつにもオススメです。ぜひお試し下さい。
調理時間:40分
費用目安:200円前後
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材料(10個分(5cm2.5cmマフィン型))

  • 2個
  • 豆乳50ml
  • 上白糖60g
  • おから100g
  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • バニラエッセンス少々
  • 無塩バター60g

作り方

  1. 1.
    無塩バターは、600Wの電子レンジで1分加熱し、溶かします。
  2. 2.
    ボールに卵を溶きほぐします。
  3. 3.
    豆乳を加え混ぜます。
  4. 4.
    上白糖を加え混ぜます。
  5. 5.
    おから、薄力粉、ベーキングパウダーを加え混ぜます。
  6. 6.
    バニラエッセンスを入れ混ぜます。
  7. 7.
    溶かしバターを加え混ぜます。
  8. 8.
    170度のオーブンで20〜30分焼きます。

料理のコツ・ポイント

バターは生地にしっかりと混ぜ込みたいので、必ずきちんと溶かした状態で、使用します。
全ての材料は良く混ぜ合わせ、ダマにならない様に気をつけて下さい。
ダマになってしまうと、ところどころで粉っぽさが残ってしまいます。

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