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優しいおいしさ おからマフィン レシピ・作り方
「優しいおいしさ おからマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
マフィンの材料におからと豆乳を使用していますので、優しい風味のマフィンになりました。 おからが入っているのに、とてもしっとりとした食感にビックリする美味しいマフィンです。お子様のおやつにもオススメです。ぜひお試し下さい。
材料 （10個分(5cm2.5cmマフィン型)）
手順
- 1 無塩バターは、600Wの電子レンジで1分加熱し、溶かします。
- 2 ボールに卵を溶きほぐします。
- 3 豆乳を加え混ぜます。
- 4 上白糖を加え混ぜます。
- 5 おから、薄力粉、ベーキングパウダーを加え混ぜます。
- 6 バニラエッセンスを入れ混ぜます。
- 7 溶かしバターを加え混ぜます。
- 8 170度のオーブンで20〜30分焼きます。
コツ・ポイント
バターは生地にしっかりと混ぜ込みたいので、必ずきちんと溶かした状態で、使用します。 全ての材料は良く混ぜ合わせ、ダマにならない様に気をつけて下さい。 ダマになってしまうと、ところどころで粉っぽさが残ってしまいます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわふわもっちりとした食感でおいしく、おからの風味はほとんど感じられない優しい甘さのマフィンです。豆乳やバター、薄力粉をベースに、チョコチップやくるみ、サツマイモなど好みの具材をアレンジして楽しめます。そのまま食べても、しっとりとした生地にジャムをサンドしても絶品。おやつにぴったりの素朴な味わいで、お子様にも大人気です。
＊latte＊
2021.6.19
砂糖をてんさい糖、粉は米粉にしてドーナツ型とパウンド型で作りました。ふわふわもっちり、素朴な味でとても満足です。
3人のユーザーが参考になった
こゆ
2021.4.4
9号のアルミカップで6個できました！豆乳の代わりに牛乳、上白糖の代わりに三温糖、無塩バターが50ｇしかなかったので有塩バターを追加で10ｇ入れて作りました。上はサクッとしていて下の方はしっとりしていて優しい甘さですごく美味しかったです✨
3人のユーザーが参考になった
あき
2020.11.29
しっとりした食感で美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
ちゃみ♪
2017.12.6
想像していたより、かなり美味しかったです(∩❛ڡ❛∩)
（スミマセン）焼きあがってから、すぐに1個食べてしまいました！
3人のユーザーが参考になった
alice6949
2018.2.12
ねこねこねこねこのチョコマフィンにしました！おから感がなくてびっくり！素朴な甘さでおいしかった！大さじ2ココア、クルミ適当を追加。砂糖はラカントにしてさらに罪悪感をなくしました！
2人のユーザーが参考になった
も
2017.7.1
ほんのり優しい甘みに仕上がりました( *´꒳`* )
2人のユーザーが参考になった
どらい納豆
2025.5.25
大量におからを頂いたので作ってみましたが、混ぜませするだけなので簡単でした。豆腐嫌いおから嫌いの子供も全く気にならない、むしろまた作って！と催促するくらい美味しく頂きました。
1人のユーザーが参考になった
aya
2025.3.14
半量で作ろうと思い作っていたところ、薄力粉とおからを入れた時点で生地がもたつき全く滑らかになりませんでした、、分量はミスってないので残念です。
砂糖のみ甜菜糖を使いましたが、それが原因でしょうか？せっかくの材料が無駄になりました。。
1人のユーザーが参考になった
mi
2024.5.11
オレオを追加しました。おから感はなくしっとりしていて美味しかったので、また作ります。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は常温で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
妖怪ササーキー
バターの代用は、どうすればいいですか？
kurashiru
バターを入れることで風味が良くなり美味しく仕上がりますが、代わりに白ごま油、米油などでもお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。美味しくできますように。
サチ
豆腐じゃだめですか？？
kurashiru
豆腐でもお作りいただけると思いますがこちらのレシピでは試作をしておりません。
よろしければkurashiruで豆腐を使ったケーキをいくつか紹介しておりますのでそちらもご参照くださいね。
nananano
水切りしたら行けそうですが…
NATU
カップケーキの型に入れても大丈夫ですか？紙の
kurashiru
量を調節して頂く必要がありますが、カップケーキの型でも大丈夫です。
ぜひ作ってみてくださいね！
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