タラのカレー風味ソテー　レシピ・作り方

手順

• 準備さやいんげんは筋を取り除いておきます。赤ピーマンは種とヘタを取り除いておきます。
• 1さやいんげんは5cm幅の斜め切りにします。赤ピーマンは薄切りにします。
• 2タラに塩こしょうをふり、(A)をまぶします。
• 3中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、2を入れて全体に焼き色がつくまで焼き、火が通ったら取り出します。
• 4同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、有塩バターを入れて中火で熱し、1を入れ、3分程炒めます。
• 5さやいんげんに火が通ったら塩で味を調え、火から下ろします。
• 6お皿に3を盛り付け、5、レモンを添えて完成です。