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バターしょうゆ味!山くらげとベーコンのスパゲティ レシピ・作り方

バターしょうゆ味!山くらげとベーコンのスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
300
レビュー
珍しい山菜の山くらげを使ったバターしょうゆ味のスパゲティです。
山くらげは茎レタスの茎の部分を割いた野菜(山菜)です。
道の駅やお土産屋さんでよく見かけらようになりました。
市販のしょうゆ漬けでもできますが、味付けを調整してくださいね。
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材料1人前

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備山くらげを一晩水で戻します。
  • 1鍋にお湯を入れて沸騰したら、塩とスパゲティを入れ、中火で表示時間通りに茹で、ザルにあげておきます。この時に茹で汁をとっておきます。
  • 2山くらげと薄切りハーフベーコンを2cm位に切ります。
  • 3フライパンにバターと2を入れて中火で軽く炒めたら、1と茹で汁を加えてさらに炒め、しょうゆを入れます。
  • 4器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

山くらげは乾燥した物を水で戻して使用しています。 スパゲティの茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。 ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従って下さい。 ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意して下さい。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意下さい。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか?
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。