トマトとチーズで洋風お好み焼き レシピ・作り方

「トマトとチーズで洋風お好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

変り種の、洋風お好み焼きです。 長芋のふわふわした食感と、チーズがとけたときの食感がマッチしていてとても美味しいです。 おつまみとしても、お弁当のおかずとしても喜ばれる一品ですので、ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(4人前)

  • キャベツ150g
  • 長ねぎ20g
  • トマト150g
  • 豚バラ肉80g
  • ピザ用チーズ60g
  • 長芋60g
  • ①薄力粉60g
  • ①片栗粉15g
  • ②顆粒和風だし小さじ1
  • ②砂糖小さじ1
  • ②しょうゆ小さじ1
  • ②卵2個
  • ②水160ml
  • サラダ油適量
  • 仕上げ
  • お好み焼きソース大さじ2
  • ケチャップ大さじ2
  • マヨネーズ適量

作り方

  1. 1.
    キャベツを粗いみじん切りにします。
  2. 2.
    長ねぎをみじん切りにします。
  3. 3.
    トマトをいちょう切りにします。
  4. 4.
    長芋をすりおろします。
  5. 5.
    ボウルに①を入れ混ぜたら、②と長芋を入れて生地にします。
  6. 6.
    スプーンを使って、空気が入るように混ぜたら、5に1~3、ピザ用チーズを入れさらに混ぜます。
  7. 7.
    フライパンでサラダ油を強火で熱したら、生地を1枚分流し込み2分焼きます。
  8. 8.
    3分経ったら1枚分の豚肉を広げて上に乗せ、中火にしてひっくり返し、さらに2分ほど焼きます。
  9. 9.
    豚肉に焼き目がついたら、お皿にもり、お好み焼きソースとケチャップを混ぜたものと、マヨネーズをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

長ねぎは、青ねぎにしても大丈夫です。
お好み焼き用の粉がある方は、薄力粉・片栗粉・顆粒和風だし・砂糖・しょうゆを、お好み焼き粉90gに代えてください。
フレッシュのトマトが無い場合は、トマト缶でも大丈夫です。その場合は、汁を捨ててトマトだけを使用してください。ホールトマトの場合、一口大にカットしてください。
今回小さめのお好み焼き4枚の材料にしていますが、しっかり食べたい方は、こちらのレシピを2枚分にしてください。

たべれぽ

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