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レシピを分かりやすくご紹介!

基本の白和え!ほうれん草の白和え

「基本の白和え!ほうれん草の白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小鉢の定番、ほうれん草の白和えです。 簡単に作れるので、何かもう一品欲しいという時の小鉢としてぴったりです。 ごまの風味と豆腐のコクが相性ばっちりの白和えです。 お好みで白練りごまをいれてもおいしいです。
調理時間:15分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • ほうれん草100g
  • 茹で汁
  • お湯適量
  • 小さじ1/2
  • ①木綿豆腐1/2丁
  • ①白すりごま大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①砂糖大さじ1

手順

  1. 準備.
    豆腐は600Wのレンジで3分加熱して水切りをしておきます。
  2. 1.
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れて、ほうれん草を茹でます。
  3. 2.
    2を冷水で洗い、水分を絞ってから3cm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、3を入れて和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ほうれん草は色止めをする為に冷水にさらします。
さらした後にしっかり水気を絞ることで和えた時に水分が出にくくなります。
豆腐を先に調味料と和えておくことで、ほうれん草を和えやすくなります。

たべれぽ

たべれぽ
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かな
2017年10月12日

茹でたにんじんを入れました!
美味しくできた♡

たべれぽ
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naki
2017年09月25日

お豆腐は好んで食べませんが、これは簡単で、しかもすごく美味しかったです♡倍量作ればよかったと悔やみました。次回は倍量作ります。

たべれぽ
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カンナ
2017年09月19日

簡単に美味しくできました☺︎

たべれぽ
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tomoko
2017年08月23日

サッパリ。美味しい!!他の野菜も入れてアレンジしよーと思います!!^ ^

コメント

クロコ
クロコ
練りごまわ入れてみたいのですが、分量はどのくらいが良いですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
練りゴマを入れる場合は、白すりゴマの半量を練りゴマで代用してみてくださいね。
美味しく作れますように。
先月

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