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食欲そそる！焼きトマトとナスの白だしそうめん レシピ・作り方
「食欲そそる！焼きトマトとナスの白だしそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
-円
4.41(6)
「割烹白だし」で味が決まる！だしの香りがたまらない、そうめんレシピのご紹介です。今回はトマトとナスをごま油で香ばしく焼いて、さらに風味よく仕上げました。かつおのうま味がしっかりと効いた「割烹白だし」さえあれば、普段より奥行きのある味わいになりますよ。食べたいときにすぐ作れるお手軽さですので、この機会にぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を切り落としておきます。トマトはヘタを取り除いておきます。ナスはヘタを取り除いておきます。
- 1大葉は千切りにします。トマトは8等分のくし切りにします。ナスは縦半分に切り、4等分に切ったらボウルに入れます。水を加えて5分程さらし、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。
- 2弱火で熱したフライパンにごま油をひき、1のトマト、ナスを皮目から入れ、焼きます。全体がくたっとするまで3分程焼いたら、火から下ろします。
- 3鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆでます。湯切りをし、氷水に入れて冷やします。
- 4ボウルにつゆの材料を入れて混ぜます。
- 5器に水気を切った3、2を盛り付け、4をかけたら、残りの1をのせて完成です。
コツ・ポイント
・「割烹白だし」の量 はお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
6人の平均満足度
