豚肉とさつまいものトマトソース炒め レシピ・作り方

「豚肉とさつまいものトマトソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉とさつまいものトマトソース炒めのご紹介です。豚肉から出る旨味がトマトベースのソースに合わさり、酸味が効いた、美味しいソースになりました。さつまいもとしめじを入れてボリュームを出し、ごはんのおかずにもなる一品です。さつまいもの代わりにじゃがいもを入れてみたり、色々アレンジしてみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 100g
  • しめじ 100g
  • 豚バラ肉 70g
  • ①トマトピューレ 100g
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①オレガノ 小さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 粉チーズ 小さじ1

作り方

  1. 1. さつまいもはラップに包み、600Wの電子レンジで1分程加熱し、粗熱が取れたら皮付きのまま、1cm幅の半月切りにします。
  2. 2. しめじは石づきを切り、手でほぐします。
  3. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1、2を入れてしめじに火が通るまで炒めます。
  5. 5. 4をはじに寄せ、3を炒め、①を入れて、中火で豚バラ肉に火が通るまで炒めます。全体が馴染んだら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けて、粉チーズを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。豚バラ肉は鶏もも肉などのお肉で代用頂けます。

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