豚肉とさつまいものトマトソース炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 1. さつまいもはラップに包み、600Wの電子レンジで1分程加熱し、粗熱が取れたら皮付きのまま、1cm幅の半月切りにします。
2. 2. しめじは石づきを切り、手でほぐします。
3. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1、2を入れてしめじに火が通るまで炒めます。
5. 5. 4をはじに寄せ、3を炒め、①を入れて、中火で豚バラ肉に火が通るまで炒めます。全体が馴染んだら火から下ろします。
6. 6. 器に盛り付けて、粉チーズを散らして完成です。