熱々ふかふか 枝豆チーズのお惣菜パン　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 枝豆はパッケージの表記通りに解凍し、さやから取り出しておきます。 スライスチーズを半分に切っておきます。
2. 1. ボウルに強力粉、(A)を入れます。
3. 2. お湯を加えて混ぜ合わせます。
4. 3. ボウルから出してまとまるまで捏ね、無塩バターを加えて生地になじむまでさらに捏ねます。
5. 4. 枝豆を加えて捏ねます。
6. 5. まとまったらボウルに入れてラップをかけ、オーブンの発酵機能を使い40℃で30分程発酵させます。(一次発酵)
7. 6. 取り出して、フィンガーチェックとガス抜きをし、6等分にして丸め、濡れ布巾をかけて10分寝かせます。(ベンチタイム)
8. 7. 手のひらの上で伸ばし、折りたたんだスライスチーズを中央にのせて閉じます。
9. 8. クッキングシートを敷いた天板に7を並べて、濡れ布巾をかけ、オーブンの発酵機能を使い40℃で20分程発酵させます。(二次発酵)オーブンは170℃に予熱します。
10. 9. 薄力粉をかけます。170℃のオーブンで15〜20分焼いて完成です。