料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

パウンド型で作れる!ベイクドチーズケーキ

「パウンド型で作れる!ベイクドチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

丸い型がなくても、パウンド型があればできます!いつもと違ったスマートな形のチーズケーキも是非オススメです!切り分けてラッピングをすればプレゼントにもオススメですよ。生地は基本のベイクドチーズケーキの作り方なので、アレンジも仕放題です。
調理時間:60分
費用目安:400円前後

材料(1台分(25×6×5))

  • ビスケット60g
  • 無塩バター30g
  • クリームチーズ150g
  • ①バニラオイル適量
  • ①グラニュー糖40g
  • ②無塩バター10g
  • ②サワークリーム65g
  • 1個
  • コーンスターチ10g

手順

  1. 1.
    ビスケットをジップロックなどに入れ、綿棒で叩き崩し溶かした無塩バター30gと混ぜます。
  2. 2.
    敷き紙を敷いたパウンド型に1を敷き込み、冷蔵庫で休ませます。
  3. 3.
    ボウルにクリームチーズを入れ柔らかくなるまで混ぜ、①を加え混ぜていきます。
  4. 4.
    なめらかになったら②を加え、卵を混ぜていきます。
  5. 5.
    コーンスターチを加え混ぜます。
  6. 6.
    冷蔵庫に休ませておいた型に生地を流し、160度のオーブンで湯せんにした状態で40分焼きます。
  7. 7.
    湯せんのまま冷めるまで放置します。
  8. 8.
    冷めたら冷蔵庫で冷やし完成です。

料理のコツ・ポイント

生地を作る時は、一気に全部入れずに何回かに分けて入れて混ぜてを繰り返します。コーンスターチは生地の粘り気を抑えるために入れるので入れたほうがよりなめらかに仕上がります。抹茶パウダーやいちごジャム、ココアなどを加えればフレーバーを楽しめます。

たべれぽ

たべれぽ
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Kate Ibe
2017年07月19日

サワークリームがないのでレモン汁で作りましたがとても美味しかったです!

たべれぽ
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さら
2017年06月20日

サワークリームとコーンスターチは使いませんでしたが、とても美味しく出来ました♪

コメント

ゆーさん
ゆーさん
日持ちはどのくらいですか???
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷蔵で保存をしていただき、約2~3日を目安にお召し上がりください。
保存料を使用していない手作りスイーツですので美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。
先月
井上聡子
井上聡子
紙製のパウンドケーキ型でも大丈夫ですか⁇
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
紙製の型でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
3ヶ月前
井上聡子
井上聡子
パウンドケーキ型は 紙製のものでも大丈夫ですか⁇
3ヶ月前
j-smakiss
j-smakiss
サワークリームが無かったのでプレーンヨーグルトを水切りして代用しました。酸味にレモン汁少々足したのですが美味しくできました。
4ヶ月前
ピヨまゆ
ピヨまゆ
ビスケットのかわりにリッツを使って作れますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただけますよ。
ぜひお試しくださいね。
4ヶ月前
ピヨまゆ
ピヨまゆ
ありがとうございます!土日くらいに作ってみようと思います!
4ヶ月前
TP
TP
ビスケットが無かったらどうすればいいんですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ビスケットは無くてもお作りできますよ。
型にクッキングシートを敷いてから生地を流し込んでくださいね。
4ヶ月前
TP
TP
返信ありがとうございます❗️早速作ります(^^)
4ヶ月前
メイコ
メイコ
ビスケットは乾パンでもいいですか?あとコーンスターチって何ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
乾パンでは難しいですね、ビスケットを使ってくださいね。
コーンスターチはとうもろこしの粉ですよ。
このレシピの場合、コーンスターチを入れることによって滑らかになるように入れていますが、省いていただいても大丈夫です。
4ヶ月前
あや
あや
敷き紙の代わりにバターを型に塗るのでは出来ませんか? また、有塩バターでは出来ませんか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クッキングシートなどが無いと、型から綺麗に取り出すのが困難になります、有塩バターでもお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
5ヶ月前
あや
あや
ありがとうございます!さっそく作ってみます^^*
5ヶ月前
よしおか
よしおか
バニラオイルってバニラエッセンスじゃダメでしょうか
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスでも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね
5ヶ月前
きさき
きさき
水をはったあとゎどーしたんですか??
電車レンジですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
160度のオーブンで湯せんにした状態で40分焼いております。
ぜひレシピをご参照くださいね。
6ヶ月前

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