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豆腐とベーコンのオイスターソース炒め レシピ・作り方
「豆腐とベーコンのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単にさっとできる炒めものです。ごはんのお供に、おつまみとしても合いますよ。豆腐が余ったとき、あと何かもう一品というときなどにもオススメです。タレもくせになる味わいなので、ごはんとの相性も良いですよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 木綿豆腐 200g
- 薄切りハーフベーコン 4枚
- サラダ油 小さじ2
- (A)
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1/2
- オイスターソース 大さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- 糸唐辛子 適量
手順
- 準備 木綿豆腐は水切りをします。
- 1 薄切りハーフベーコンは薄切りに、木綿豆腐は一口大にします。
- 2 フライパンを熱し、サラダ油をひき、木綿豆腐を焼き色がつくまで中火で炒めます。
- 3 1の薄切りハーフベーコンと(A)を加えて中火で炒めます。
- 4 器に盛り付け、小ねぎと糸唐辛子を飾って完成です。
コツ・ポイント
ベーコンは脂身が多いものを使用したほうがコクが増して美味しいです。脂身が少ない場合は、サラダ油をひいて炒めてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
オイスターソースの深い旨味と、ベーコンの香ばしい風味が豆腐に絶妙に絡み合う一品です。豆腐は水切りをしっかりすることがポイントで、木綿豆腐がおすすめ。きのこやニラを加えてアレンジも楽しめます。熱々はもちろん、冷めても美味しく、ご飯のおかずやお酒のおつまみとしても最適。シンプルな材料で手軽に作れるのに、本格的な味わいが楽しめる優秀レシピです。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
うぐいす
豆腐は水切りしなくても大丈夫ですか？
また、お弁当にはむいてませんか？
kurashiru
豆腐は水切りをしてくださいね。しっかりと水切りをすることで、水分が抜けてもっちりとした食感もお楽しみいただけますよ。また、お豆腐がメインのお料理のため、お弁当にはおすすめできません。ぜひ作りたてのおいしい食感を味わってくださいね。お気に入りの一品となりますように。
あかさたなは
とても美味しかったです！
味に飽きてきたなーって時は、どうすれば良いですか？
kurashiru
キムチなどと一緒み召し上がっても美味しいですよ、ぜひお試しくださいね。
あかさたなは
ありがとうございます！試してみます！
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