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一口で二つの味 魅惑のチーズケーキブラウニー

「一口で二つの味 魅惑のチーズケーキブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チョコレートブラウニーと、チーズケーキが二層になった、とっても贅沢なブラウニーチーズケーキのレシピです。どちらもしっとり濃厚な味。自分へのご褒美に、贅沢スイーツ作りなんていかがですか?小分けにラッピングすれば、プレゼントにもおすすめです。ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:80分 (オーブンでの焼き時間を含む)
費用目安:700円前後

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材料(1台分(18cm×18cm×5cm))

  • ブラウニー
  • ミルクチョコレート150g
  • 無塩バター50g
  • 1個
  • 砂糖50g
  • 生クリーム20ml
  • 薄力粉60g
  • チーズケーキ
  • クリームチーズ200 g
  • 砂糖40g
  • 1個
  • 生クリーム20ml
  • 薄力粉10g

手順

  1. 準備.
    ・バター、クリームチーズ、生クリームを常温に戻しておきます。 ・薄力粉をふるっておきます。 ・オーブンを170度に予熱します。 ・型にクッキングシートをしいておきます。
  2. 1.
    チョコブラウニー生地を作ります。 ボウルに、無塩バター、ミルクチョコレートを割り入れ、湯煎にかけて溶かします。
  3. 2.
    1を湯煎から外し、卵、砂糖、生クリームの順に加えてその都度よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2に薄力粉を加えてさっくりと混ぜ合わせ、型に流し入れます。
  5. 4.
    チーズケーキを作ります。 ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてすり混ぜます。
  6. 5.
    4に卵、生クリームを加えてその都度よく混ぜ合わせ、薄力粉を加えてさっくり混ぜます。
  7. 6.
    5を3の型に優しく流し入れ、均等になるように平らに伸ばします。
  8. 7.
    6を170度のオーブンで30〜40分、中まで火が通るまで焼きます。一口大の大きさに切り分けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
・無塩バターは、有塩バターに代用してもお作りいただけます。
・生クリームは牛乳でも代用いただけますし、無くても大丈夫です。
・甘さはお好みで調節して下さい。ミルクチョコレートはブラックチョコレートでも代用できます。
・綺麗な断面にする為に、手順6の際、ブラウニー生地と混ざらないように優しく流し入れて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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山本奈穂
2018年02月20日

美味しくていい感じにできました♪♪
甘すぎるのがいやなので、砂糖を半分にしてみました!
「混ぜて入れて焼く」だけなのですごく簡単で、また色んな味にも挑戦したいと思います☺︎☺︎

たべれぽ
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あや
2018年02月18日

下にクッキーを砕いたものを敷いて焼きました!
美味しかったです☺︎

たべれぽ
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森井ちゃん。
2018年02月15日

層も綺麗に出てとても美味しくできました!
お菓子作りはよくしますがチーズケーキは初めてだったので不安でしたがとても簡単に出来ました!

たべれぽ
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bineco
2018年02月15日

カカオマス100%を100グラム使用して作ってみました。残り50はミルクチョコです。
かなり大人なビターな味で美味しかったです。冷やした方が美味しいかも。
バレンタインで作りました。喜んでもらえました!

たべれぽ
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はし
2018年02月14日

美味しくできました!!チーズとブラウニーの相性がバツグンで家族や友人にも大好評でした🙆🏻🙆🏻

たべれぽ
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平田理絵
2018年02月14日

レシピより長めに焼きましたがうまく出来ました〜!

たべれぽ
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Cherry
2018年02月13日

(写真の向きが……(^^;))
バレンタインの友チョコに!
切るのが下手だからちょっと不格好だけど…
でも美味しく出来ました!(๑´ڡ`๑)

たべれぽ
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☆あおすい☆
2018年02月11日

美味しくできました(*≧∇≦)ノ

たべれぽ
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よしの
2018年02月11日

初お菓子です。
このケーキの型で2つ分できました♪
型が厚みがあったからか様子見ながら50分くらい焼いてました(*´・ω・)
層がうまく出来たのでよかったです!プレゼントします♪

コメント

みぴよ
みぴよ
15センチの長方形の型でも作れますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
長方形の型でも美味しく綺麗にお作りいただけますが、型の短辺(長辺)の幅がこちらでは分りかねますので、型のサイズをご確認の上分量を調節してお作りくださいね。美味しく作れますように。
1週間前
ありさ
ありさ
1台分で何個作れますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
今回は18㎝×18㎝のスクエア型を使用しており、16等分にカットしていますよ。お好みの大きさに切り分けてくださいね。
3週間前
M
M
プレゼント用に作ろうと思っています。
渡してすぐには食べないと思うのですが、持ち運ぶ際は保冷剤を入れた方が良いですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
こちらは持ち運ぶ際は、保冷剤を入れて、冷蔵状態のまま運んでくださいね。おいしく作れますように。
4週間前
うぱたん
うぱたん
ブラウニーにアーモンドプードルを入れたいのですがその場合薄力粉の分量は減らした方が良いでしょうか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
ブラウニーにアーモンドプードルを入れる場合は、薄力粉の30%をアーモンドプードルに代えてくださいね。おいしく作れますように。
4週間前
蘭
生クリームではなく牛乳で代用できますか?
先月
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れることで濃厚になるので、レシピ通り入れていただくことをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
丸丸
丸丸
冷蔵保存期間はどれくらいでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷蔵保存で約2~3日を目安にお召し上がりいただくことをおすすめしております。保存料を使用してない手作りお菓子となっておりますので美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。
先月
kashiwa
kashiwa
製菓はガスオーブンを使うレシピが殆どですがガスオーブンが無い場合電子レンジでの焼き時間などを教えて頂けると助かりますね。
先月
kurashiru
kurashiru
こちらは電子レンジでのお作りは難しいです。レシピ通りオーブンを使用してくださいね。おいしく作れますように。
先月
やまき
やまき
有塩バターでも作れますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
有塩バターでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてください。おいしく作れますように。
先月
あずき
あずき
ケーキ用マーガリンでも代用出来ますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感や風味は変わりますが、ケーキ用マーガリンでもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
きょうか
きょうか
20cm×20cmのシリコンのスクエア型で作っても大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
20cm×20cmのスクエア型でもお作りいただけますが、レシピで使用しているものより大きいため高さが低くなってしまう可能性がございます。
2ヶ月前

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