料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

一口で二つの味 魅惑のチーズケーキブラウニー

「一口で二つの味 魅惑のチーズケーキブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チョコレートブラウニーと、チーズケーキが二層になった、とっても贅沢なブラウニーチーズケーキのレシピです。どちらもしっとり濃厚な味。自分へのご褒美に、贅沢スイーツ作りなんていかがですか?小分けにラッピングすれば、プレゼントにもおすすめです。ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:80分 (オーブンでの焼き時間を含む)
費用目安:700円前後

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材料(1台分(18cm×18cm×5cm))

  • ブラウニー
  • ミルクチョコレート150g
  • 無塩バター50g
  • 1個
  • 砂糖50g
  • 生クリーム20ml
  • 薄力粉60g
  • チーズケーキ
  • クリームチーズ200 g
  • 砂糖40g
  • 1個
  • 生クリーム20ml
  • 薄力粉10g

手順

  1. 準備.
    ・バター、クリームチーズ、生クリームを常温に戻しておきます。 ・薄力粉をふるっておきます。 ・オーブンを170度に予熱します。 ・型にクッキングシートをしいておきます。
  2. 1.
    チョコブラウニー生地を作ります。 ボウルに、無塩バター、ミルクチョコレートを割り入れ、湯煎にかけて溶かします。
  3. 2.
    1を湯煎から外し、卵、砂糖、生クリームの順に加えてその都度よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2に薄力粉を加えてさっくりと混ぜ合わせ、型に流し入れます。
  5. 4.
    チーズケーキを作ります。 ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてすり混ぜます。
  6. 5.
    4に卵、生クリームを加えてその都度よく混ぜ合わせ、薄力粉を加えてさっくり混ぜます。
  7. 6.
    5を3の型に優しく流し入れ、均等になるように平らに伸ばします。
  8. 7.
    6を170度のオーブンで30〜40分、中まで火が通るまで焼きます。一口大の大きさに切り分けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
・無塩バターは、有塩バターに代用してもお作りいただけます。
・生クリームは牛乳でも代用いただけますし、無くても大丈夫です。
・甘さはお好みで調節して下さい。ミルクチョコレートはブラックチョコレートでも代用できます。
・綺麗な断面にする為に、手順6の際、ブラウニー生地と混ざらないように優しく流し入れて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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アジンガーZ
2017年11月12日

大きめの型が無かったので半量で作ってみました。とても美味しくて家族にも好評でした😋🍴💕

たべれぽ
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Sato Miki
2017年11月09日

すごく、簡単に作れました❗

たべれぽ
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いさむくん
2017年11月01日

生クリームが苦手な娘に、2段のバースデーケーキにしてみました。チョコレートとチーズの層を逆にしてみたところ、チョコレートの方が重いのか、断面は中心がチョコレートの比率が多くなり、沈みがちでした。かなり濃厚な出来栄えで、食べ応え充分でした(ᵔᴥᵔ)

たべれぽ
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ちゃうねん
2017年10月12日

丸型でやってみました!

割と層も綺麗に出てくれました!
美味しくできました!!

たべれぽ
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のぞみん
2017年10月07日

とても簡単にできました!チーズケーキで失敗したことがあるので不安でしたがとても美味しくできました!大満足💯

たべれぽ
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えみ
2017年09月17日

簡単で美味しくできました

たべれぽ
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いちごみるく
2017年09月10日

丸型で作ってみました。

とっても綺麗に焼けました🎶

また作りたいと思います!

たべれぽ
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愛結奈
2017年08月20日

ホール型で作ってみました
チーズケーキ、チョコケーキ、チーズケーキみたいな順番で味を感じておいしかったです!
なんていっても材料が簡単だったので、作ってみてよかったです^ - ^

たべれぽ
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綾子
2017年08月14日

シリコン型で作ったら、型がゆがんで層が崩れた...(笑)アレンジで、ブラウニー部分にココナツグラノラ入れてみました。見た目は微妙ですが、味は好評でした♡(*´・ω・)(・ω・`*)♡

コメント

さっちょん
さっちょん
チーズケーキ以外にあうものはありますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
チーズケーキ以外にも抹茶味のケーキやホワイトチョコレートのケーキ等で代用していだだけます。クラシルには多数のケーキのレシピがございますのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2週間前
みゆ
みゆ
18cmの丸型でもこの材料で大丈夫ですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、丸型での試作をしていないため正確な分量等はお伝えできかねます。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
4週間前
みーこ
みーこ
これって、炊飯器でもできますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
炊飯器で作るレシピもございますが、今回のレシピでは試作を行っていないためお作りできるかお答えすることができません。
とても魅力的な美味しいケーキですので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
4ヶ月前
THE chicken
THE chicken
丸型やパウンド型など別の型でも焼けますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ケーキ型は丸型やパウンドケーキ型などお好みの形のものを使用してお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
ヨーグリーナ✨
ヨーグリーナ✨
焦げました😢
今度またチャレンジするのですがコツとかありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により火力に誤差が生じる事がございますので、レシピの焼き時間は目安にし焼き時間を調整してお作りくださいね。また焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけることで焦げるのを防ぐことができます。ぜひまた作っていただければ幸いです。次は美味しく焼きあがりますように。
4ヶ月前
ぴ
これって焼いた後冷やした方がいいんですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みで冷やしていただいてもおいしいですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
まな
まな
甘さはありますか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ミルクチョコレートと砂糖が入っておりますので甘い仕上がりになっております。
ミルクチョコレートをブラックチョコレートで代用していただいたり、砂糖の量を加減していただくことで甘さを調整することが出来ます。お好みの甘さ加減で作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前

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