一口で二つの味 魅惑のチーズケーキブラウニー レシピ・作り方

「一口で二つの味 魅惑のチーズケーキブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チョコレートブラウニーと、チーズケーキが二層になった、とっても贅沢なブラウニーチーズケーキのレシピです。どちらもしっとり濃厚な味。自分へのご褒美に、贅沢スイーツ作りなんていかがですか?小分けにラッピングすれば、プレゼントにもおすすめです。ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:80分 (オーブンでの焼き時間を含む)
費用目安:700円前後
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材料(1台分(18cm×18cm×5cm))

  • ブラウニー
  • ミルクチョコレート150g
  • 無塩バター50g
  • 1個
  • 砂糖50g
  • 生クリーム20ml
  • 薄力粉60g
  • チーズケーキ
  • クリームチーズ200 g
  • 砂糖40g
  • 1個
  • 生クリーム20ml
  • 薄力粉10g

作り方

  1. 準備.
    ・バター、クリームチーズ、生クリームを常温に戻しておきます。 ・薄力粉をふるっておきます。 ・オーブンを170度に予熱します。 ・型にクッキングシートをしいておきます。
  2. 1.
    チョコブラウニー生地を作ります。 ボウルに、無塩バター、ミルクチョコレートを割り入れ、湯煎にかけて溶かします。
  3. 2.
    1を湯煎から外し、卵、砂糖、生クリームの順に加えてその都度よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2に薄力粉を加えてさっくりと混ぜ合わせ、型に流し入れます。
  5. 4.
    チーズケーキを作ります。 ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてすり混ぜます。
  6. 5.
    4に卵、生クリームを加えてその都度よく混ぜ合わせ、薄力粉を加えてさっくり混ぜます。
  7. 6.
    5を3の型に優しく流し入れ、均等になるように平らに伸ばします。
  8. 7.
    6を170度のオーブンで30〜40分、中まで火が通るまで焼きます。一口大の大きさに切り分けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
・無塩バターは、有塩バターに代用してもお作りいただけます。
・生クリームは牛乳でも代用いただけますし、無くても大丈夫です。
・甘さはお好みで調節して下さい。ミルクチョコレートはブラックチョコレートでも代用できます。
・綺麗な断面にする為に、手順6の際、ブラウニー生地と混ざらないように優しく流し入れて下さい。

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