一口で二つの味 魅惑のチーズケーキブラウニー レシピ・作り方

「一口で二つの味 魅惑のチーズケーキブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チョコレートブラウニーと、チーズケーキが二層になった、とっても贅沢なブラウニーチーズケーキのレシピです。どちらもしっとり濃厚な味。自分へのご褒美に、贅沢スイーツ作りなんていかがですか?小分けにラッピングすれば、プレゼントにもおすすめです。ぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:80分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(18cm×18cm×5cm))

  • ブラウニー
  • ミルクチョコレート 150g
  • 無塩バター 50g
  • 1個
  • 砂糖 50g
  • 生クリーム 20ml
  • 薄力粉 60g
  • チーズケーキ
  • クリームチーズ 200 g
  • 砂糖 40g
  • 1個
  • 生クリーム 20ml
  • 薄力粉 10g

作り方

  1. 準備. 無塩バター、クリームチーズ、生クリームを常温に戻しておきます。薄力粉をふるっておきます。オーブンを170℃に予熱しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. チョコブラウニー生地を作ります。ボウルに、無塩バター、ミルクチョコレートを割り入れ、湯煎にかけて溶かします。
  3. 2. 1を湯煎から外し、卵、砂糖、生クリームの順に加えて泡立て器でその都度よく混ぜ合わせます。
  4. 3. 2に薄力粉を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、型に流し入れます。
  5. 4. チーズケーキを作ります。 ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜます。
  6. 5. 4に卵、生クリームを加えてその都度よく混ぜ合わせ、薄力粉を加えゴムベラでさっくり混ぜます。
  7. 6. 5を3の型に優しく流し入れ、均等になるように平らに伸ばします。
  8. 7. 6を170度のオーブンで30〜40分、中まで火が通るまで焼きます。粗熱を取って一口大の大きさに切り分けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ・無塩バターは、有塩バターに代用してもお作りいただけます。 ・生クリームは牛乳でも代用いただけますし、無くても大丈夫です。 ・甘さはお好みで調節して下さい。ミルクチョコレートはブラックチョコレートでも代用できます。 ・綺麗な断面にする為に、手順6の際、ブラウニー生地と混ざらないように優しく流し入れて下さい。

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