焼いて蒸すチャーシュー　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 玉葱をすりおろします。豚肉にフォークで数か所穴をあけ、すりおろした玉葱を肉にもみこみ、冷蔵庫で1時間袋に入れて漬け込みます。
2. 2. 1.の豚肉の玉葱を取り除き（玉葱は取っておきます。）塩こしょうをこすりつけます。
3. 3. フライパンを熱し、豚肉の表面をしっかり焼きます。
4. 4. 水200ccを入れ、蓋をします。約20分蒸します。
5. 5. 別の鍋で(A)を合わせ、玉葱も加え沸かします。
6. 6. 食べやすい大きさに切って、たれを添えて完成です。