簡単 サクサクとんかつ レシピ・作り方

「簡単 サクサクとんかつ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

外はサクサク、中は柔らかい、シンプルなとんかつです。そのまま食べるのはもちろん、卵で閉じてカツ丼にしたり、出汁をかけてお茶漬けにしたり、色々アレンジしてお楽しみください。美味しいですので、ぜひ一度お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (とんかつ用) 200g
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • 溶き卵 1個
  • パン粉 大さじ4
  • 揚げ油 適量
  • ウスターソース 大さじ1
  • キャベツ (付け合わせ) 100g
  • ミニトマト (付け合わせ) 4個

作り方

  1. 準備. 豚ロースを常温に戻しておきます。 ミニトマトのヘタはとっておきます。
  2. 1. キャベツは千切りにします。豚ロースはスジを切ります。
  3. 2. 豚ロースの両面に塩と黒こしょうをふり、溶き卵につけた後パン粉で衣をつけます。
  4. 3. 170℃程度に熱した揚げ油で、2を揚げます。両面がきつね色になったら取り出して油を切ります。
  5. 4. 4を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けます。キャベツとミニトマトを添えれ、ソースをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

揚げ油の温度が高すぎると豚肉の中まで火が通らない場合がありますので、注意して下さい。付け合せはお好みの野菜で代用していただけます。

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