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レシピを分かりやすくご紹介!

しゃきしゃき!豚ひき肉とれんこんのハンバーグ

「しゃきしゃき!豚ひき肉とれんこんのハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ジューシーな豚ひき肉のハンバーグの中にしゃきしゃきの食感がたまらないレンコンととろーり美味しいベビーチーズを入れて焼き上げました♪ タレはお好みでケチャップや、ソースなどに変えても美味しくお召し上がり頂けます! 是非お試し下さい♪
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
豚ひき肉       200g
レンコン       80g
玉ねぎ        1/4個
ベビーチーズ     4個
①片栗粉       大さじ1
①塩こしょう     小さじ1/2
①ごま油       大さじ1
①味噌        小さじ1
①すりおろし生姜   小さじ1
①卵         1個
サラダ油       大さじ1
酒          大さじ1
大葉         適量
ポン酢        適量

【手順】
レンコンの皮は予め剥いておきます。
1. 玉ねぎはみじん切りにし、レンコンは4枚に輪切りにします。
2. ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、①を全て入れ粘りが出るまで混ぜます。
3. 混ざったら、レンコン、チーズを2で挟み成型します。
4. フライパンにサラダ油を引き、中火で熱し3を入れ両面を焼きます。
5. 両面に焼き色がついたら、酒を入れ蓋をし蒸し焼きにします。
6. 中まで火が通ったら出来上がりです。
7. お好みで大葉、ポン酢をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

大葉、ポン酢はお好みの量調節して下さい。
焼いている時に飛び出さないようにチーズはしっかりと包んで下さい。
中まで火が通りにくい場合は酒を足し再度蒸し焼きにし、じっくりと火を通して下さい。
ポン酢の他に、ケチャップや照り焼きソースでも美味しく召し上がれます。

たべれぽ

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コメント

倫倫
倫倫

すりおろし生姜入れなくていいですか?

2時間前
ami
ami

写真撮り忘れたけど…美味しくできました♪蓮根はみじん切りにして、チーズ抜きで。シャキシャキした食感がよく、味噌とごま油が良い味出してました(*^^*)

5時間前