しゃきしゃき！豚ひき肉とれんこんのハンバーグ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. レンコンの皮は予め剥いておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにし、レンコンは4枚に輪切りにします。
3. 2. ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、(A)を全て入れ粘りが出るまで混ぜます。
4. 3. 混ざったら、レンコン、チーズを2で挟み成型します。
5. 4. フライパンにサラダ油を引き、中火で熱し3を入れ両面を焼きます。
6. 5. 両面に焼き色がついたら、酒を入れ蓋をし蒸し焼きにします。
7. 6. 中まで火が通ったら出来上がりです。
8. 7. お好みで大葉、ポン酢をかけて完成です。