ミュートを解除

しゃきしゃき！豚ひき肉とれんこんのハンバーグ　レシピ・作り方

「しゃきしゃき！豚ひき肉とれんこんのハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.55(80)
ジューシーな豚ひき肉のハンバーグの中にしゃきしゃきの食感がたまらないレンコンととろーり美味しいベビーチーズを入れて焼き上げました♪
タレはお好みでケチャップや、ソースなどに変えても美味しくお召し上がり頂けます！
是非お試し下さい♪
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    レンコンの皮は予め剥いておきます。

  • 0:14
    1.玉ねぎはみじん切りにし、レンコンは4枚に輪切りにします。
  • 0:29
    2.ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、(A)を全て入れ粘りが出るまで混ぜます。
  • 0:18
    3.混ざったら、レンコン、チーズを2で挟み成型します。
  • 0:14
    4.フライパンにサラダ油を引き、中火で熱し3を入れ両面を焼きます。
  • 0:06
    5.両面に焼き色がついたら、酒を入れ蓋をし蒸し焼きにします。
  • 0:04
    6.中まで火が通ったら出来上がりです。
  • 0:14
    7.お好みで大葉、ポン酢をかけて完成です。

コツ・ポイント

大葉、ポン酢はお好みの量調節して下さい。 焼いている時に飛び出さないようにチーズはしっかりと包んで下さい。 中まで火が通りにくい場合は酒を足し再度蒸し焼きにし、じっくりと火を通して下さい。 ポン酢の他に、ケチャップや照り焼きソースでも美味しく召し上がれます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1036kcal
炭水化物：
28.4g
脂質：
76.4g
塩分量：
5.4g
タンパク質：
53.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.55
80人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンコンのシャキシャキ食感が特徴的で、ジューシーな肉汁とチーズのとろけた食感が絶妙な一品です。豚ひき肉とごま油の香りが食欲をそそり、大根おろしとポン酢で食べるとさっぱりといただけます。レンコンは挟んでも刻んでタネに混ぜても美味しく、和風・洋風・中華風と様々なアレンジが楽しめます。子供からも好評で、お弁当の作り置きにも便利なハンバーグです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
  • Q
    生の玉ねぎと炒めた玉ねぎではどのような違いが出ますか？
    +
    A
    玉ねぎは炒めることで甘みが出るため、香ばしさと甘みのあるハンバーグに仕上がります。玉ねぎを炒めずに使用した場合は、玉ねぎの水分を含むためジューシーなハンバーグに仕上がります。お好みの仕上がりに合わせてご選択ください。

このレシピに関連するカテゴリ