栄養満点！カラフルしゅうまい

Name: 栄養満点！カラフルしゅうまい
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚ひき肉; 片栗粉; 塩; 砂糖; オイスターソース; 酒; 鶏がらスープの素; キャベツ; ミックスベジタブル; シュウマイの皮; 水; からし; 玉ねぎ; すりおろし生姜; しょうゆ

「栄養満点！カラフルしゅうまい」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カラフルなビタミンカラーがかわいい！たっぷり野菜のしゅうまいです。オイスターソースやすりおろし生姜を加え、奥深い味わいに仕上げました。野菜が苦手なお子さまも食べやすい味わいです。下に敷きつめて蒸しあげるキャベツも、ぜひ一緒にお召し上がりください♪

調理時間 30分

材料・作り方

【材料】2人前
①豚ひき肉 200g
①たまねぎ 1/2個
①すりおろし生姜小さじ1
①片栗粉大さじ4
①塩小さじ1/2
①砂糖小さじ1
①オイスターソース小さじ1
①酒大さじ 1
①鶏ガラスープの素小さじ1
キャベツ 1/4玉
ミックスベジタブル 20粒
しゅうまいの皮 20枚
水 100g
しょうゆ適量
からし適量

【手順】
1.たまねぎをみじん切りにします。キャベツをざく切りにします。
2.①をボウルで全て混ぜ合わせます。冷蔵庫で休ませます。
3.タネを皮で包んでいきます。皮の端はタネに貼り付けて下さい。真ん中にミックスベジタブルをのせます。
4.フライパンにキャベツを敷き詰めてしゅうまいを間隔をあけて並べます。
5.水を注いで中火で10〜15分蒸したら完成です。

料理のコツ・ポイント

冷蔵庫で休ませることで肉種がしまって固くなり、皮で包みやすくなります。一度冷やすことで脂がうま味とともに固まるので、蒸しあげる時にも肉汁とともにうま味がこぼれにくく、おいしく仕上がりますよ。キャベツを敷くことで、フライパンの底に皮がくっつくのを防ぎます。

たべれぽ

けいこ(薄味好き)

2017年08月10日

すごく簡単で美味しかったです♡
蒸す時に15分タイマーして中火でほっといたら
キャベツがほとんど焦げてしまいました（笑）
失敗失敗💦でもシューマイの味はめっちゃ美味しかったし見た目も可愛かったです😍

ゆり

2017年08月01日

初めてシュウマイを作りました！
生姜を入れ忘れましたが、オイスターソースがきいていてなにもつけずに食べても美味しかったです！また作ろうと思います！！

長坂里美

2017年07月01日

とても美味しかったです(๑´ڡ`๑)彼氏も喜んでくれたのでまた作ります♪

中島真澄

2017年05月21日

初めて作りました‼️
美味しく出来たかな？

しほ

2017年04月07日

蒸す前ですが、、、
私は上にグリンピースだけ乗せました☺
彼が美味しいと言ってたくさん食べてくれました😊😊

ムーンストーン

簡単で美味しいくて家族で評判です‼月に三回ぐらい作ってます。ビールにぴったり!

先月

ゆきぽん

とてもおいしくできました！
皮が固くなるのを防ぐにはどうしたらいいですか？

2ヶ月前

kurashiru

皮に包んでから蒸すまでに時間が経ってしまうと皮が乾燥してしまいやすいです。
皮に包んだあとは、濡れふきんを上に被せたり、ラップをすることにより乾燥しにくくなります。

また蒸してから食べるまでに時間が経ってしまうのも、皮が乾燥してしまう原因となってしまいますので、出来立ての美味しいうちにお召し上がりくださいね。

2ヶ月前