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栄養満点！カラフルしゅうまい レシピ・作り方
「栄養満点！カラフルしゅうまい」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カラフルなビタミンカラーがかわいい！たっぷり野菜のしゅうまいです。オイスターソースやすりおろし生姜を加え、奥深い味わいに仕上げました。野菜が苦手なお子さまも食べやすい味わいです。下に敷きつめて蒸しあげるキャベツも、ぜひ一緒にお召し上がりください♪
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 たまねぎをみじん切りにします。キャベツをざく切りにします。
- 2 (A)をボウルで全て混ぜ合わせます。冷蔵庫で休ませます。
- 3 タネを皮で包んでいきます。皮の端はタネに貼り付けて下さい。真ん中にミックスベジタブルをのせます。
- 4 フライパンにキャベツを敷き詰めてしゅうまいを間隔をあけて並べます。
- 5 水を注いで中火で10〜15分蒸したら完成です。
コツ・ポイント
冷蔵庫で休ませることで肉種がしまって固くなり、皮で包みやすくなります。一度冷やすことで脂がうま味とともに固まるので、蒸しあげる時にも肉汁とともにうま味がこぼれにくく、おいしく仕上がりますよ。キャベツを敷くことで、フライパンの底に皮がくっつくのを防ぎます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
フライパンで手軽に作れるジューシーなしゅうまいです。豚ひき肉にオイスターソースの旨みが効いていて、そのままでも美味しく召し上がれます。具材は玉ねぎやミックスベジタブルを加え、カラフルで見た目も楽しい一品に。下に敷いたキャベツも豚の旨みを吸って絶品です。初めての方でも簡単に作れ、お弁当のおかずとしても人気。蒸し器がなくてもフライパンで美味しく仕上がります。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
パンちゃん
度々すみませんm(__)m
冷蔵庫で休ませる時間は、どれくらいでしょうか？
kurashiru
冷蔵庫で冷やす時間は30分程度で大丈夫ですよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ゆきぽん
とてもおいしくできました！
皮が固くなるのを防ぐにはどうしたらいいですか？
kurashiru
皮に包んでから蒸すまでに時間が経ってしまうと皮が乾燥してしまいやすいです。
皮に包んだあとは、濡れふきんを上に被せたり、ラップをすることにより乾燥しにくくなります。
また蒸してから食べるまでに時間が経ってしまうのも、皮が乾燥してしまう原因となってしまいますので、出来立ての美味しいうちにお召し上がりくださいね。
STM
シュウマイの皮ではなくて餃子の皮でもできますか？
kurashiru
市販されている多くのシュウマイの皮と餃子の皮は、形と厚みが違うため、こちらレシピでは餃子の皮はおすすめいたしません。餃子の皮は焼く用に厚く、シュウマイの皮は蒸す用に薄くなっています。ぜひシュウマイ皮の使用して作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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