料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

栄養満点!カラフルしゅうまい

「栄養満点!カラフルしゅうまい」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カラフルなビタミンカラーがかわいい!たっぷり野菜のしゅうまいです。オイスターソースやすりおろし生姜を加え、奥深い味わいに仕上げました。野菜が苦手なお子さまも食べやすい味わいです。下に敷きつめて蒸しあげるキャベツも、ぜひ一緒にお召し上がりください♪
調理時間:30分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • ①豚ひき肉200g
  • ①玉ねぎ1/2個
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①片栗粉大さじ4
  • ①塩小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①鶏がらスープの素小さじ1
  • キャベツ1/4玉
  • ミックスベジタブル20粒
  • シュウマイの皮20枚
  • 100g
  • しょうゆ適量
  • からし適量

手順

  1. 1.
    たまねぎをみじん切りにします。キャベツをざく切りにします。
  2. 2.
    ①をボウルで全て混ぜ合わせます。冷蔵庫で休ませます。
  3. 3.
    タネを皮で包んでいきます。皮の端はタネに貼り付けて下さい。真ん中にミックスベジタブルをのせます。
  4. 4.
    フライパンにキャベツを敷き詰めてしゅうまいを間隔をあけて並べます。
  5. 5.
    水を注いで中火で10〜15分蒸したら完成です。

料理のコツ・ポイント

冷蔵庫で休ませることで肉種がしまって固くなり、皮で包みやすくなります。一度冷やすことで脂がうま味とともに固まるので、蒸しあげる時にも肉汁とともにうま味がこぼれにくく、おいしく仕上がりますよ。キャベツを敷くことで、フライパンの底に皮がくっつくのを防ぎます。

たべれぽ

たべれぽ
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styp
2017年10月10日

シュウマイの皮が無く、餃子の皮で包みました。とても美味しかったです♪

たべれぽ
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くぐわぁたんめー
2017年10月06日

今から盛り付けですけど、
なかなか良い感じに出来上がりました♫(^o^)/

早く食べたいな😁👍

たべれぽ
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法泉亮子
2017年09月10日

おいしかったです💓

たべれぽ
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キヨコ
2017年09月01日

初めてシュウマイ作りました。
何もつけなくてこのままでもおいしかったです。
下に敷くキャベツが大量に必要なのが残念。
キャベツともやしでやりました。
このキャベツもおいしいけど、そんなにたくさんは食べられないので肉を足してすき焼き風に煮て食べました。

たべれぽ
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けいこ(薄味好き)
2017年08月10日

すごく簡単で美味しかったです♡
蒸す時に15分タイマーして中火でほっといたら
キャベツがほとんど焦げてしまいました(笑)
失敗失敗💦でもシューマイの味はめっちゃ美味しかったし見た目も可愛かったです😍

たべれぽ
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ゆり
2017年08月02日

初めてシュウマイを作りました!
生姜を入れ忘れましたが、オイスターソースがきいていてなにもつけずに食べても美味しかったです!また作ろうと思います!!

たべれぽ
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長坂里美
2017年07月01日

とても美味しかったです(๑´ڡ`๑)彼氏も喜んでくれたのでまた作ります♪

たべれぽ
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中島真澄
2017年05月21日

初めて作りました‼️
美味しく出来たかな?

たべれぽ
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しほ
2017年04月07日

蒸す前ですが、、、
私は上にグリンピースだけ乗せました☺
彼が美味しいと言ってたくさん食べてくれました😊😊

コメント

パンちゃん
パンちゃん
度々すみませんm(__)m
冷蔵庫で休ませる時間は、どれくらいでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫で冷やす時間は30分程度で大丈夫ですよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
ムーンストーン
ムーンストーン
簡単で美味しいくて家族で評判です‼月に三回ぐらい作ってます。ビールにぴったり!
3ヶ月前
ゆきぽん
ゆきぽん
とてもおいしくできました!
皮が固くなるのを防ぐにはどうしたらいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
皮に包んでから蒸すまでに時間が経ってしまうと皮が乾燥してしまいやすいです。
皮に包んだあとは、濡れふきんを上に被せたり、ラップをすることにより乾燥しにくくなります。

また蒸してから食べるまでに時間が経ってしまうのも、皮が乾燥してしまう原因となってしまいますので、出来立ての美味しいうちにお召し上がりくださいね。
4ヶ月前
のりまま
のりまま
今日、たくさん作ったのですが、、冷凍保存できますか?
とても、美味しくて、家族から、リクエストです!
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍していただけますが、風味が落ちたり冷凍焼けしたりする恐れがあるので、お早めにお召し上がりくださいね。
4ヶ月前
のりまま
のりまま
ありがとうございます!
4ヶ月前
タッシー
タッシー
すごくヘルシーで簡単に蒸せて美味しくて楽しいです❗
5ヶ月前
sana
sana
混ぜて詰めて蒸すだけで、こんなに美味しく出来るなんて最高です😊キャベツも柔らかくとても甘くて美味しかったです♪
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
嬉しいコメントありがとうございます。
下に敷いたキャベツまで美味しくいただけますよね。
「たべレポ」への投稿もお待ちしております!
9ヶ月前
Ikuko  Sakai
Ikuko Sakai
作りました。すごく美味しくできました。
1年前
kurashiru
kurashiru
お返事が大変遅くなり申し訳ございません。
美味しくできてよかったです♪他のレシピもぜひお試し下さいね。
9ヶ月前

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