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栄養満点!カラフルしゅうまい

「栄養満点!カラフルしゅうまい」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カラフルなビタミンカラーがかわいい!たっぷり野菜のしゅうまいです。オイスターソースやすりおろし生姜を加え、奥深い味わいに仕上げました。野菜が苦手なお子さまも食べやすい味わいです。下に敷きつめて蒸しあげるキャベツも、ぜひ一緒にお召し上がりください♪
調理時間:30分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • ①豚ひき肉200g
  • ①玉ねぎ1/2個
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①片栗粉大さじ4
  • ①塩小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①鶏がらスープの素小さじ1
  • キャベツ1/4玉
  • ミックスベジタブル20粒
  • シュウマイの皮20枚
  • 100g
  • しょうゆ適量
  • からし適量

手順

  1. 1.
    たまねぎをみじん切りにします。キャベツをざく切りにします。
  2. 2.
    ①をボウルで全て混ぜ合わせます。冷蔵庫で休ませます。
  3. 3.
    タネを皮で包んでいきます。皮の端はタネに貼り付けて下さい。真ん中にミックスベジタブルをのせます。
  4. 4.
    フライパンにキャベツを敷き詰めてしゅうまいを間隔をあけて並べます。
  5. 5.
    水を注いで中火で10〜15分蒸したら完成です。

料理のコツ・ポイント

冷蔵庫で休ませることで肉種がしまって固くなり、皮で包みやすくなります。一度冷やすことで脂がうま味とともに固まるので、蒸しあげる時にも肉汁とともにうま味がこぼれにくく、おいしく仕上がりますよ。キャベツを敷くことで、フライパンの底に皮がくっつくのを防ぎます。

たべれぽ

たべれぽ
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じゅり
2018年02月20日

簡単で美味しかったです(o^^o)すべて倍量で作りましたが成功しました✨ブラックペッパーを混ぜたら香りが良かったです☆

たべれぽ
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Exit☞☞☞
2018年02月17日

材料は倍量にして30個包みました。玉ねぎたっぷりなのがほんと美味しい!キャベツは千切りにして下に敷きました。しんなりして美味しかったのでこれもリピートしたい!

たべれぽ
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pinky
2018年02月09日

餃子は作るのにシュウマイは作った事がなく初めて作りました。子供と一緒タネを包み楽しく出来ました。味は勿論おいしかったです。

たべれぽ
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あゆみ
2018年02月07日

お弁当用につくりました。
キャベツがなかったので代わりに油を敷いて焼きましたが、上手くできました!
また、これだけのためにベジタブルミックスを買うのはもったいなかったので、今回はシンプルになにものせずに焼きました。
美味しかったです♪

たべれぽ
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ゆままのまま
2018年02月03日

下敷きのキャベツが少し焦げたけど
シュウマイは美味しくできました♡
我が家ではコーンが人気でした(*´˘`*)

たべれぽ
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千葉美希
2018年01月23日

簡単にとっても美味しく出来ました💓見た目も可愛い!

たべれぽ
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なっちゃん
2017年12月13日

鶏モモのひき肉で作りましたが簡単で美味しかった!!

たべれぽ
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ぽん
2017年11月12日

おいしかったです!

たべれぽ
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みったんぷーたん
2017年10月23日

めっちゃ可愛くできました♡
作ってるときも楽しかったです♬
味もとても美味しいです(^^)

コメント

STM
STM
シュウマイの皮ではなくて餃子の皮でもできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
市販されている多くのシュウマイの皮と餃子の皮は、形と厚みが違うため、こちらレシピでは餃子の皮はおすすめいたしません。餃子の皮は焼く用に厚く、シュウマイの皮は蒸す用に薄くなっています。ぜひシュウマイ皮の使用して作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
なぁ
なぁ
下にキャベツを敷かない場合はどうしたらいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
キャベツが無い場合は、電子レンジでも使えるクッキングシートでも代用していただけます。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
みな
みな
はじめて作ってみたら上手く出来て美味しかったです。また一品増えて良かったです。ありがとうございます。
4ヶ月前
パンちゃん
パンちゃん
度々すみませんm(__)m
冷蔵庫で休ませる時間は、どれくらいでしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫で冷やす時間は30分程度で大丈夫ですよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
ムーンストーン
ムーンストーン
簡単で美味しいくて家族で評判です‼月に三回ぐらい作ってます。ビールにぴったり!
7ヶ月前
ゆきぽん
ゆきぽん
とてもおいしくできました!
皮が固くなるのを防ぐにはどうしたらいいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
皮に包んでから蒸すまでに時間が経ってしまうと皮が乾燥してしまいやすいです。
皮に包んだあとは、濡れふきんを上に被せたり、ラップをすることにより乾燥しにくくなります。

また蒸してから食べるまでに時間が経ってしまうのも、皮が乾燥してしまう原因となってしまいますので、出来立ての美味しいうちにお召し上がりくださいね。
8ヶ月前
のりまま
のりまま
今日、たくさん作ったのですが、、冷凍保存できますか?
とても、美味しくて、家族から、リクエストです!
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍していただけますが、風味が落ちたり冷凍焼けしたりする恐れがあるので、お早めにお召し上がりくださいね。
8ヶ月前
のりまま
のりまま
ありがとうございます!
8ヶ月前
タッシー
タッシー
すごくヘルシーで簡単に蒸せて美味しくて楽しいです❗
9ヶ月前
sana
sana
混ぜて詰めて蒸すだけで、こんなに美味しく出来るなんて最高です😊キャベツも柔らかくとても甘くて美味しかったです♪
1年前
kurashiru
kurashiru
嬉しいコメントありがとうございます。
下に敷いたキャベツまで美味しくいただけますよね。
「たべレポ」への投稿もお待ちしております!
1年前
Ikuko  Sakai
Ikuko Sakai
作りました。すごく美味しくできました。
2年前
kurashiru
kurashiru
お返事が大変遅くなり申し訳ございません。
美味しくできてよかったです♪他のレシピもぜひお試し下さいね。
1年前

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