きなことホワイトチョコレートの和風マフィン レシピ・作り方

「きなことホワイトチョコレートの和風マフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きな粉風味がほんのり味わえる和風マフィンのご紹介です。表面カリッと中はしっとりの生地が美味しく、日本茶や紅茶のどちらでいただいてもぴったりなお菓子です!休日のアフタヌーンティーなどでぜひ作ってみてください。

調理時間:46分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(5cm2.5cmマフィン型))

  • 無塩バター 80g
  • きび砂糖 50g
  • 溶き卵 1個
  • ①薄力粉 100g
  • ①きな粉 30g
  • ①ベーキングパウダー 5g
  • ②牛乳 大さじ1
  • ②バニラエッセンス 適量
  • ホワイトチョコレート 50g

作り方

  1. 準備. ・バターを常温で柔らかくしておきます。 ・事前に①をふるっておきます。 ・オーブンを180℃で予熱します。
  2. 1. ボウルにバターを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜたらきび砂糖を加えて混ぜます。
  3. 2. 1に溶き卵を数回に分けて加え、よく混ぜます。
  4. 3. 2にふるっておいた①を加え、生地が馴染むように混ぜたら、②を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. ホワイチョコレートを加え、混ぜます。
  6. 5. 4をマフィン型に入れ、上から軽く落として空気を抜きます。
  7. 6. 180℃に予熱していたオーブンに5を入れ、25分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

・板チョコレートを使用する場合は、お好みの大きさに刻んで入れてください。 ・手順5で、型に生地を入れる際は7〜8分目まで入れてください。 ・ご家庭のオーブンにより火加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。焦げが気になる場合は、途中アルミホイルなどをかけてください。 ・生地に火が通っているか確認する場合は、竹串を刺して先端に生地が付いていなければ焼き上がっています。

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