根菜たっぷり鶏もも肉のお吸い物 レシピ・作り方

「根菜たっぷり鶏もも肉のお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

根菜たっぷりのお吸い物はいかがでしょうか。鶏もも肉の旨味がしっかり詰まった具沢山のお吸い物です。簡単に作れますので、鶏もも肉が余った時、お好みのお野菜でアレンジして作ってみて下さい。ぜひ一度作ってみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 80g
  • 大根 40g
  • にんじん 40g
  • ごぼう 40g
  • 500ml
  • 料理酒 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1/2
  • ①塩 ひとつまみ
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 大根、にんじん、ごぼうは皮をむいておきます。
  2. 1. 大根、にんじん、ごぼうは千切りにします。ごぼうは5分程水にさらし、水気を切ります。
  3. 2. 鶏もも肉は2cm幅に切ります。
  4. 3. 鍋に水、料理酒、2を入れて中火で加熱し、沸騰したらアクを取ります。1を入れごぼうが柔らかくなるまで5分程煮ます。
  5. 4. ①を入れて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。器に盛って小ねぎをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉や手羽元などお好みの部位でも代用いただけます。

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