豚肉ロールトマトフライ　レシピ・作り方

「豚肉ロールトマトフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉とチーズのコクと、大葉とトマトの爽やかな味が、とてもよく合うフライです。 彩りもきれいなので、お弁当にもピッタリです。です。 ソースも合いますが、塩・ワサビ・からし・ポン酢などをつけて、お召し上がりください。

調理時間：30分

費用目安：700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定
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材料(5人前)

  • 豚ロース (薄切り肉) 300g
  • トマト 1個
  • 大葉 10枚
  • スライスチーズ 5枚
  • 塩こしょう 少々
  • 衣
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1. トマトはヘタを取り、拍子切りにします。
  2. 2. 豚肩ロース肉を3枚広げて、塩コショウをふります。
  3. 3. 大葉、スライスチーズ、1の順にのせて、巻きます。
  4. 4. 小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。
  5. 5. 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。5分程揚げて、こんがりと色付いたら油を切ります。
  6. 6. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚ロース肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。 豚ロース肉を巻く際は、スライスチーズが溶け出さないようにきつく巻いてください。

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