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チーズタッカルビ風 タラのフライパン蒸し　レシピ・作り方

「チーズタッカルビ風 タラのフライパン蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.45(44)
淡白なタラを濃厚なコチュジャンとチーズでパンチのある味わいに仕上げました。甘辛いコチュジャンとトロッととろけたチーズが絡んで食べやすいので、辛いものが苦手な方にもおすすめです。ごはんとの相性も抜群ですよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんの皮は剥いておきます。
  • 1キャベツはひと口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは5cmの短冊切りにします。エリンギ半分の長さに切り、5mm幅に切ります。
  • 2タラはひと口大に切り、塩こしょうを振ります。
  • 3(A)の材料を混ぜます。
  • 4フライパンに1を敷き詰め、2を並べます。3を入れて蓋をし、中火にかけ、沸騰したら弱火で15分蒸します。
  • 5タラに火が通ったら、全体を混ぜ合わせてピザ用チーズをのせます。再び蓋をして弱火で2〜3分蒸らします。
  • 6チーズが溶けたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

火加減によって、蒸している間に水分が蒸発して焦げつく場合があります。火にかけた後はときどき様子を見て、焦げつきそうな場合は水を少量足してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.45
44人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

野菜たっぷりで簡単に作れる一品です。タラのふんわりした身からだしが出て、コチュジャンの旨辛さとチーズのまろやかさが絶妙なハーモニーを奏でます。キャベツやもやしなど、冷蔵庫の余り野菜を一気に消費できるのも魅力的。コクのある濃厚な味わいでご飯にぴったり。辛さは好みで調整でき、チーズの量を増やせばまろやかに楽しめます。洗い物も少なく、忙しい日の献立にもおすすめですよ。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。

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