黒ごまきな粉クッキー レシピ・作り方

「黒ごまきな粉クッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

やさしい素朴な味の和風クッキーです。 ザクザクとした固めの食感がクセになります。 混ぜ方も成形の仕方もとても簡単。 難しいコツはいらないので、お料理初心者さんにもおすすめのレシピです。 お子様と一緒に作っても楽しいです。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(8枚分)

  • ①薄力粉40g
  • ①黒すりごま大さじ2
  • ①きな粉大さじ1
  • ①きび砂糖小さじ2
  • ①塩ひとつまみ
  • サラダ油大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに①を入れ、よく混ぜます。
  3. 2.
    サラダ油を加え、指先で揉むようにしてなじませます。
  4. 3.
    そぼろ状になったら、水を加えてひとまとめにします。
  5. 4.
    3cmの四角い棒状に形をして整え、一回切るごとに下になる面を変えながら8等分に切ります。
  6. 5.
    天板にクッキングシートを敷き、4を並べて、180℃のオーブンで20分焼き、こんがりとした焼き色が付いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
甘さ控えめです。きび砂糖の量はお好みで調整してください。

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