クリーミーなコーンクリームドリア レシピ・作り方

「クリーミーなコーンクリームドリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とうもろこしの甘みが美味しい熱々グラタンのご紹介です。味付けはシンプルなので、素材の味がしっかりと楽しめる一品です。包丁いらずで、フライパンだけで作れるとても簡単なグラタン料理です。ぜひお試しください。
調理時間:25分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • コーン100g
  • クリームソース
  • 有塩バター30g
  • 薄力粉20g
  • 牛乳150ml
  • ①コーンクリーム缶80g
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①粉チーズ大さじ1
  • ①塩こしょう適量
  • ごはん (400g)2膳
  • ピザ用チーズ50g

作り方

  1. 準備.
    ・薄力粉を振るいにかけておきます。
  2. 1.
    中火で温めたフライパンにバターを入れ、溶かします。
  3. 2.
    1にコーンを加え、炒めたら薄力粉を加えます。
  4. 3.
    2を混ぜ合わせたら、牛乳を数回に分けてゆっくり混ぜます。
  5. 4.
    3に①を加え、全体に馴染むまで混ぜたら火から下ろします。
  6. 5.
    グラタン皿にごはんを入れ、上から4をかけます。
  7. 6.
    5にピザ用チーズをのせ、トースターで焼き目がつくまで焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。
・クリームソースを火にかける時は、底が焦げやすくなってしまうので必ずゆっくりかき混ぜながら調理をしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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ゅか
2018年05月12日

小麦粉入れすぎました😭

たべれぽ
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ソリッドソルト
2018年02月14日

余っていたボイルされたエビを足してみたがプリプリで旨かった。勿論エビが無くても濃厚なコーンのクリームが抜群に旨かった。
正直な所、クリームソースはダマに成って失敗するかなと思っていたが意外にも綺麗に作れた。
薄力粉や牛乳等と量を計る物が多くて面倒な所も有るが包丁要らずなのは嬉しい。

コメント

すりーぷほーる
すりーぷほーる
コンソメ無しでもできますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コンソメを入れることで風味豊かになり、味が付くので美味しくなります。
無しでお作りいただく場合は、塩などで味を整えてください。ぜひ試してみてくださいね。
8ヶ月前
まき
まき
市販のコーンポタージュでもできますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、市販のコーンポタージュを使用していただいても大丈夫ですよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
8ヶ月前

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