10分で出来る！アスパラきのこ炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 1. アスパラガスは根元から1cm程を折り、根元から1/3程の固い皮をむき、薄い斜め切りにします。
2. 2. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。エリンギは1cm幅の細切りにします。
3. 3. 薄切りロングベーコンは1cm幅に切ります。
4. 4. 弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニク、鷹の爪輪切りを入れて、香りが立つまで炒めます。
5. 5. 3を加え、全体に油がなじむまで中火で炒めたら1と2を加え、さらに5分ほど炒めます。
6. 6. 有塩バターとめんつゆを加えて中火で炒め合わせ、黒こしょうで味を調えて火から下ろします。
7. 7. 器に盛り付けて完成です。